大快活更好
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90年代的时候觉得都是些高大上的东西,价钱贼贵--------------你要还是90年代的收入你现在也会觉得大家乐贵。不过话说回来,你现在收入提高了,猪肉和房价也并不便宜。我也不知道这时发展了?还是落后了?
莎莎、大家樂那些進入廣東地區都已經10-20年了,以前國內會趨之若霧,畢竟香港的=代表好的。
隨著國內收入消費水平和眼界大開後,香港仍然是10年,甚至20年前的香港,大陸已經不是那個大陸。
在13年後經常在深圳工作後,眼睜睜看著一眾港企仍然停留在昔日的榮光,從看不起到追不起的情景上漸行漸遠。
舉個很實際例子,大家樂大快活在電子支付大行其道後,遲遲的才在16年左右才相應加入微或支體系;內部erp,pos那些系統動不動一套體系幾千萬報價,非hp,ibm那些不用;茶單上廣東地區特別深圳外來人口佔大多數,其中以四川、湖南那些為主,沒有用心去創新菜系,加入辣原素,總認為廣東口味就是那樣,然而茶餐廳本身就是包容性見稱,有西式扒飯,有東南亞咖哩口味,為什麼沒有設身處地去考慮增加川系佔比(事實上有,不過不夠,而且慢)。
最最主要是管理層不思進取,創辦人退休狀態,二三代不熟悉(或不認同)國內文化,又和大市場嚴重脫軌,跟不上時代步伐,浪費先入者先行者優勢,品牌老化。
不獨獨是餐飲,服裝業、化妝品,一概如是。
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