特别感谢雪球组织这次活动，让我们能有机会近距离观察 $新乳业(SZ002946)$ 这样一家优秀的公司！当然，在疫情的阴影下，这次能来参加也算是真爱了 ^_^
回顾这次旅程，如果要用几个词总结对新乳业的感受，那应该是：（1）踏实有能力，（2）年轻有活力，（3）战略坚定有执行力。
1，踏实有能力
一大早，我们先来到了新乳业的青白江牧场，这里2015年投产，占地380亩，分为生活区、生产区、饲料区和环保区四个区域， 1200头可爱的奶牛生活在这里，是成都市目前最大的一个牧场。
接待我们的是新希望牧业公司的总经理焦总。焦总身材高大，一身西装，温文尔雅，和我们印象中的“养牛人”完全不一样。讲解过程中，焦总也是理论结合实践，头头是道，看的出来在奶牛养殖方面非常有经验。一问才知道，焦总是英国留学回来的博士，原来如此！
正式进入牧场前，我们需穿好防护服、鞋套和头套，全副武装，排队穿过一个5平米的“消毒室”。不经意间，消毒液从四面八方喷射而来，瞬间感觉自己也成了一头被严格监控消毒的奶牛......
言归正传，抓住这个难得的学习机会，我请教了焦博士不少问题。
首先，什么样的牛奶是好奶？有这么几个标准。（1）体细胞数量。如果奶牛生病了，体细胞数量就比较高，所以要实时监控奶牛的健康程度。（2）细菌数含量。（3）蛋白含量。（4）脂肪含量。
焦博士说，目前国内的牧业公司一般这些指标都是超过欧盟的。比如体细胞数，欧盟标准是40万，而我们都在20万以下。体细胞数越低，代表奶牛越健康，奶的质量越好。再比如细菌数，欧盟标准是10万，而新希望牧场可以做到1万以内。所以大家尽可以放心购买国内的牛奶，尤其是鲜牛奶。我们的标准比国外确实严格多了！
国外那些进口的常温奶，保质期动不动就是半年或者一年的，经过高温杀菌和长期放置，你可以想想营养成分还剩多少。更别提有的完全就是假外资.......
其次，这个牧场现在需要多少员工？青白江牧场现在50人左右。像西北的万头牧场，可以做到1个人管70头牛。青白江牧场因为规模相对没那么大，所以暂时还没法和万头牧场的效率比。
第三，新乳业新建的两个牧场都在西北，距离比较远，适合公司的“鲜”战略吗？焦博士回答说西北虽然距离远，但是饲料成本比较低，相比起来运输成本重要性就小得多了。当然，如果距离超出太多，可以做发酵乳和常温奶。
青白江牧场这些奶牛，主要是两个品种。一种是黑白花，也就是传统的荷斯坦奶牛。另外一种是新西兰引进的Jersey奶牛（就是下图右边这种棕黄色的），原产自英国。与荷斯坦奶牛相比，Jersey的牛奶乳蛋白含量高出不少，同时更加耐热和抗病，比较适合西南地区。
奶牛一般喜欢生活在0-15度，湿度在60%以下的环境，这也是为什么新疆内蒙河北等是养牛黄金带的原因。西南地区由于温度高，湿度高，天然环境并不是特别适合奶牛，所以要人为的给奶牛创造更好的生活环境。牧场里随处可见风扇、喷淋等设备，就是为了能让奶牛生活的更加滋润一点，多多产奶。
参观牧场的过程中，实际上是看不到鲜牛奶的，牛奶全程和空气没有接触，在挤出以后，经过速冷设备，从30多度直接降低到3度以下，然后进入储奶罐，拉到工厂再做进一步加工。
一个多小时的参观，意犹未尽，但是焦博士给我的印象却很深刻。从象牙塔到新希望牧业，从海归博士到新乳业奶牛养殖的领军人物。“踏实有能力”，我想可以完美描述焦博士给我的印象。
2，年轻有活力
牧场参观完毕，我们的下一站是新华西乳业工厂。这里接待我们的是新乳业的董秘郑总，财务总监褚总，生产负责人王峰总以及品牌负责人蕾总。
他们带我们一路参观了工厂，介绍了新希望集团38年的历程，如何从一个小小的公司成长为中国最大的饲料企业，并陆续将版图扩展至禽肉加工、生猪养殖和乳业等。
新乳业目前有14个乳品加工厂、12个自有牧场，以西南为主，华东、华中、华北也均有布局。最近公告将会收购的宁夏夏进，则标志着新乳业进军西北的步伐。
说实话，了解新乳业的产品，也就是这两年的事情。之前一直被伊利、蒙牛的广告轰炸，对新乳业的产品并没有过多关注。但是这两年感觉新乳业的“存在感”迅速崛起，在超市经常可以看见24小时鲜奶、活润酸奶、初心酸奶等产品，做的有声有色，从产品到形象都越来越年轻化。
我很好奇新乳业是如何完成这样的转变的？品牌年轻化其实是个很难的事情，成功的并不多见。交流完之后，我想我有了部分答案：
（1）员工年轻化。品牌想要年轻化，首先员工需要年轻化。从董秘和财务总监的年龄我们就可以窥见一斑（86年 and 90年）。另外，新乳业员工平均年龄30岁，都是非常有活力的“新青年”。正是他们年轻的心态和视角，才带来了产品的年轻化。而这背后，反应的是整个新希望集团对年轻人才的重视、培养和认可。大型企业走向平庸和衰落，往往是因为老将占据重要位置，思维不能与时俱进所致。
（2）重视研发和创新。新乳业的研发分为两级，一级是总部层面，搭建了四洲四国的研发格局。另外一级是区域团队层面，针对不同区域不同人群不同口味进行特定的创新。同时，新乳业将品牌定义为“新鲜一代的选择”，每年都会针对年轻人做相应的研发和新品。比如初心和活润，初心主打现在年轻人喜爱的零添加，活润则主打肠道益生菌。
（3）重视新零售。什么是新零售？其实零售本质还是零售，你还是要做出好的产品，符合消费者需求的产品。只是营销推广的渠道变了，同时数字化营销可以做到比原来更精准，更高效。
原来是CCTV广告轰炸，就可以做到全民覆盖。后来互联网出现，门户网站的广告一位难求。再后来是移动互联网出现，年轻人全跑到了抖音、快手、小红书等等。这就要求企业的推广渠道也跟着变化，否则就很难抓住新时代的消费者。
而新乳业在这方面做的可谓是相当不错。各个平台的直播中，频频可以见到董事长席刚、总经理朱川以及焦博士等人的身影，这说明企业对新的互联网渠道高度重视，对年轻消费者的获取高度重视。
随手查了一下抖音，“新乳业剧场”的粉丝4.1w，“蒙牛乳业”粉丝3.2w，而伊利QQ星只有1.2w。再看快手，“新乳业剧场”的粉丝3.6w，蒙牛则没有账号，“活力伊利”粉丝4.8w。如果用【粉丝数】除以【营业收入】（虎父的新零售指标），新乳业可以说是遥遥领先。这一点，不得不给新乳业的管理团队点赞！
“年轻有活力”，不仅是对目前新乳业不断出新产品的完美诠释，也是对新乳业团队的精准描述。他们就像个年富力强的小伙子，满怀热情和野心，不断在乳业这一市场里攻城略地。
3，战略坚定有执行力
其实早在2008年，新乳业就有了“打造中国鲜奶第一品牌”的战略定位，但当时的新乳业在销售结构上还是以常温奶为主，并没有将战略完全贯彻到企业的运营之中。真正对战略的梳理、调整、改变、聚焦，应该是2010年席刚出任新乳业总裁以后。
2011年，“24小时巴氏鲜牛乳”正式上市，即产品从上架到下架不超过24小时。虽然这款产品随后成了明星产品，但在当时，它对公司供应链以及营销体系的挑战是巨大的。
由于初期管理不精细、配送不完善等原因，产品刚推出时，货损率高，退货率高。可想而知，公司内部对这样的产品肯定是有不同意见的。不过幸运的是新乳业管理层还是选择坚定的走了下去，最终反而倒逼了公司各个环节的精细化管理升级。
俗话说，做没做过的事是成长，做不愿做的事是改变，做不敢做的事是突破。事后证明，推出“24小时”是个无比正确的决定，也进一步坚定了公司对于“鲜战略”的决心。
当新乳业通过优化，将24小时鲜奶起初很高的退货率降到几乎没有时候，其他几十个低温产品的相关问题也一起被解决了，退货率显著降低。公司的管理能力和效率明显提升。而这，正是公司竞争优势的一部分。
真正的竞争优势是，你即便知道我的秘密，你也无法复制。比如茅台，你即便做出一模一样的产品，也卖不出茅台的价格。虽然新乳业的产品和茅台无法相比，但想真正做到“鲜”，需要的是公司背后一整套牧场、供应链、营销、后台系统的支持，也不是轻易就可以复制的。
“24小时”给新乳业带来了更高的毛利，也给经销商带来了原有1.5倍的毛利。有了更高的毛利，也就有了聚合各个环节的力量。老的经销商更加忠诚，也有更多新的经销商愿意销售新乳业的产品。这使得新乳业的产品在不同渠道可以更快速的拓展开来，我想也是货架上越来越频繁见到新乳业产品的原因之一。
2019年，新乳业进一步升级了“鲜战略”，明确提出了“新鲜、新潮、新科技”，每一点都精准迎合了当下的趋势。新鲜是新一代消费者对更高品质的追求；新潮则意味着不仅要好喝，还要好玩，有利于传播和更好地获取消费者；新科技，则意味着通过数字化，进一步提高产品研发、营销推广和后台运营的效率。新乳业这个战略，无疑走在非常正确的道路上。
当然，正确的战略离不开有执行力的团队。
高层看战略抓机制，决定往哪走；中层看执行抓结果，决定怎么走；基层看具体目标，负责正确的把路走好。新希望我认为最值得称道的地方，是对年轻人才的信任和培养。而年轻团队体现出来的结果，便是企业活力满满，与时俱进。企业的发展，本质上还是人的发展。
总之，这次走进新乳业，我们看到的是一个战略明确坚定，并富有极强执行力的企业。虽然乳业行业竞争激烈，但我完全相信他们会取得越来越好的成绩。
4，一点建议
由于工作原因，笔者曾经给新希望/新乳业推荐过一些企业的投资机会，认为他们将是新希望/新乳业C端业务非常好的补充，比如新茶饮中的喜茶奈雪、网红雪糕钟薛高等。但是由于种种原因，都没能得到实现，有些可惜。
新希望偏好控股型收购，在这方面的思路有点像阿里。但是优秀的企业又怎会把控股权拱手相让呢？如果可以参考腾讯，更加开放，通过参股的形式联合C端最优秀的企业，不仅可以扩大自身C端的生态圈，更重要的是通过交流可以从这些企业身上学习C端消费品共通的产品和运营思路，同时大家在产品、营销、供应链、新科技等方面也会有显著的协同效应，不论是对新希望/新乳业本身，还是对被投企业，都是一种竞争优势的提升。
不论是阿里的社交业务还是腾讯电商业务，都已经证明即使强如阿里腾讯，也没有办法在每一个领域凭借自身做到第一。闻道有先后，术业有专攻。有些细分领域的公司先发优势明显，何不通过参股，联合最优秀的“新青年”，形成最强大的消费品生态圈呢？中国现在还没有类似宝洁一样的消费品霸主，而在我看来新希望是有机会的。
总之，新希望集团38年，刘氏四兄弟的企业都蒸蒸日上，可以说是企业界的一个传奇。“新赛道、新机制、新青年、新科技、新责任”，完美诠释了企业的理念。祝新乳业再创佳绩，祝新希望基业长青！