经济导报记者 初磊
一池荷风满院莲香。入夏以来，“朋友圈”刮起了“十里荷花”的清风，与以往不同的是，曾经在池塘、湖泊的荷花，被鲜切带进了市民家的厅堂，成为装点家居、茶台的清新小景。
“6月以来，鲜切荷花和莲蓬每天的销量约在1万枝，成了基地出货量大的爆款。”7月5日，日照市岚山区张林苗木花卉专业合作社负责人张林介绍。
鲜切荷花缘何走俏?
芙蓉水面采 单枝三五元
“湖上鲜嫩荷花、莲蓬，一枝3.4元，顺丰包邮到家。”进入6月，张林就“吆喝”起了鲜切荷花。不同于玫瑰，鲜切荷花花苞泡水之后，不易开花，拿货的批发商或花店，将花苞折出开花状，露出花蕊，营造出“水边开彻芙蓉”的景致。“天气炎热，荷花应景，显得清新自然。”张林说。
经他发出去的鲜切荷花，都是野生的，来自不同的湖区，有江苏泰州、洪泽湖，湖北洪湖以及河北白洋淀的。
张林介绍，每天凌晨三点，湖区有工人就地采摘，据买家下单地址，就近冰鲜发货。因为鲜切荷花保质期短，下游批发商一次拿货量在20枝，谨慎囤货。
单枝价格在三五元的荷花，被花店作为主花，配以应季水果等，包扎成特色花束，营造成一束口感和观赏俱佳的“荷塘月色”，身价大涨，成为宴会的“吸睛”桌花。特别是搭配上好吃又好看的莲蓬，清幽静谧，夏日雅趣感十足，受到酒店、城市综合体等场所的青睐。
“荷花经济”风生水起
鲜切荷花成为“网红”绝非偶然。自南而北，“荷花之乡”“荷花之城”建设加快，拉动了“生态+旅游”模式下的“荷花经济”，观赏荷花也成为地方农民增收致富的抓手。
(济南大明湖荷花品种包括明湖红莲、明湖碧莲以及老品种明湖白莲等。)
“四面荷花三面柳，一城山色半城湖。”济南市民心中，没有荷花的夏天是不完整的。仅大明湖荷田就有100多亩，主要品种包括明湖红莲、明湖碧莲以及老品种明湖白莲和独有品种明湖重台莲等，类型则包括单瓣、重瓣。去年7月，大明湖畔南丰祠雨荷厅北侧荷花池出现一株罕见的并蒂莲，成为持续登上热搜榜的“网红”，也带火了天下第一泉文创中心的并蒂莲文创，冰箱贴、杯垫等造型受到游客喜爱。
济南平阴孔村镇合楼村通过发展“荷花经济”为乡村振兴注入了新动力。村民侯庆亮有一个池塘，种植水果藕面积近50亩，这个季节，粉色多瓣或重瓣形如牡丹的为观赏性荷花，可药食同用，受到消费者的青睐。
6月26日，曹县黄河故道国家生态湿地公园，2022曹县第四届荷花节·电商节盛大开幕。曹县实施全域旅游发展战略，总投资10.5亿元的黄河故道国家湿地公园发展“荷经济”，有四大花色、100个品种的观赏荷花，其中珍贵品种60余种。
提及“中国荷都”，游客们多会想到枣庄市滕州微山湖红荷湿地景区。60平方公里的湖域，生长着13万亩野生红荷和30平方公里的芦苇荡，是华东地区保存状态原始、湿地景观较佳的荷花观赏地。
济宁从2015年举办太白湖荷花节，每年都会吸引数十万人参观游览，成为太白湖新区夏季特色文化旅游名片。站在太白湖岸边，一望无际的荷花迎风而立，本身就是一道亮丽的风景，惊艳每个夏天。据官方统计，太白湖万亩荷花品种达76种，成为市民消夏祛暑、赏荷采莲的好去处。
电商加码 “荷”色生“金”
7月2日，济南花友刘萍线上下单了6朵鲜莲蓬和4朵荷花，“安徽芜湖市有个‘陶辛荷花小镇’，去年我就从这里买过，莲子新鲜。”刘萍说。她注意到，在盒马鲜生等电商平台，不止可以买到新鲜的莲子，还有新鲜的荷花。
基于新零售的供应链体系升级，盒马鲜生之前就在武汉等地推出夏天“荷塘系列”，让武汉的鲜嫩荷花走出了湖北。
如今，搭乘电商快车，越来越多鲜荷花走出了原产地，快速走向全国。张林就发现，在江苏、安徽等荷花原产地，探索出了莲子种植、加工、文旅三产融合产业链，并通过嫁接电商直播带货等新模式，实现了线上的增量。“解决运输途中的保鲜难题，规模电商还会增设冷库，采取冷藏储存、冰鲜发货方式，最大限度保证货品的新鲜。”张林说。他也提醒，鲜切花属于快消品，鲜切荷花“网红”消费充满了不确定性，建议批发商按订单采购，切勿盲目囤货。
6月29日，浙江省建德市，第十四届建德荷花节开幕式启动。建德市借电子商务，打破传统的干莲销售模式，推出集荷花、荷叶、鲜莲蓬、莲子种子为一体的“家庭荷塘套餐”组合产品，并利用锁鲜技术搭乘电商之车将建德鲜莲“原汁原味”地送往千家万户。
这次活动中，“鲜莲家庭套餐”通过直播的方式销售当地的鲜莲、荷花及荷叶，直播间实时观看达万人以上，通过预售下单近百单，村民销售莲蓬千余株。
浙江武义县柳城畲族镇，是三大名莲之一宣莲的原产地，当地十里荷花物种园率先在电商平台线上销售鲜荷苞，天猫、拼多多、抖音等电商平台上，日销量在1000多枝，荷苞鲜卖成了种植户增收新渠道。
经济导报记者采访发现，电商鲜切荷花产品标准不一，如何“养开”花苞，困扰了不少花友，影响了用户体验。鲜切荷花从“网红”到“长红”，还亟待解决品质标准、养护技术、保质期等多重难题。