杜康酒仙

杜康酒仙

资深财经记者,长期关注快消行业,长存茅台数十箱,等着一起喝!

他的全部讨论
喝白酒喝的是什么?不只是喝酒精和水

啤酒被人们赞誉为“液体面包”,黄酒、葡萄酒被赞誉为“液体蛋糕”,而白酒似乎还没有被拿来比喻成别的看起来很有营养的食品,一般的消费者或许认为白酒就仅仅是酒精和水而已,因为普遍的说法认为酒精和水占比白酒中总重量的98%~99%。多年来,酿酒及科技工作者对白酒中除酒精和水之外其余1%~2%成...查看全文

提价、大单品、健康白酒、并购 四大热词透视上半年酒业

2016上半年即将走向完结,白酒行业热闹纷呈。第一季度业绩报表喜讯频传,众酒企纷纷提价迎接小阳春。大单品与健康白酒发展如火如荼,并购与重组的步伐进一步加快,白头寡头时代或降临。总之,上半年酒业的众多动作也凝结出行业的一些热词,透过这些热词,也更能看清楚调整后期的酒业些许发展方向...查看全文

高端白酒频频发力 定制酒将迎来春天?

目前,消费者对于高端白酒的诉求从送礼请客有面子逐渐向个性化需求转变,给定制酒创造了很大的市场空间。 茅台、泸州老窖、汾酒等知名白酒企业也开始瞄准这一领域频频发力,制酒是否可以成为白酒行业下一个掘金点?来听听白酒企业负责人、行业专家是怎么说。 中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉:...查看全文

立秋之后 白酒的养生妙用

一般来说,夏季过去后,立秋到来人体内的阳气渐收、阴气渐涨,此时正是养生的大好时节。对于养生这个话题,白酒有绝对的发言权。为什么呢?那今天就和大家说说立秋后关于白酒的那些养生妙招。 开胃消食 在进餐的同时,饮用少量的白酒,能够增进食欲,促进食物的消化,从而能使人在不知不觉之中增加食量...查看全文

白酒历史上的“代言人”

说到白酒,大家也都再熟悉不过了。白酒在中国历史悠久,并且从古代开始我国喜爱喝酒的名人都不计其数,说起来他们业务算是我国酒文化历史上免费的白酒“代言人”。那些历史人物爱酒呢? 说到历史名人和酒,第一想到就是李白!为何呢?因为从他的诗中就能看出对白酒的热爱。 李白斗酒诗百篇, 长安市...查看全文

怎么喝酒养生

喝酒之前 1、喝酒之前不能太吃饱。吃饭只能吃6份饱,且不可大量饮水。 2、喝酒之前二十分钟,喝瓶牛奶。最好是纯奶或者含糖的,可防酒醉性胃炎和脱水症。饮用加蜂蜜的牛奶,既可促进乙醇分解,又能保护胃黏膜。 3、空腹时不要喝酒。一面喝酒,一面进食,酒在胃内停留时间长,酒精受胃酸干扰,吸收...查看全文

你没体验过的白酒的趣味喝法

白酒作为咱们日常社交中应酬、聚餐等必备的酒水。最常用的喝法就是在常温下直接饮用白酒,这样不仅仅可以保持白酒的香、纯、甘等原味,还可以品酌出地道的白酒风味。但是白酒可不止这一种喝法哦! 白酒冰镇后饮用:相信有不少酒友喜欢也能用冰镇白酒,尤其是在盛夏时节,别有一番滋味。冰镇过后的...查看全文

白酒储存方法:喝不完的白酒如何保存?

白酒的品种多,度数普遍偏高,有的时候,一整瓶白酒喝不完,那如何储存剩余的白酒呢?下面我们就具体去认识一下,关于瓶装白酒的一些保存方法,希望每个人都能够了解这些保存的常识。 白酒储存时,盛酒的容器最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇...查看全文

白酒知识之白酒的成份和品评

1、白酒的主要成分 白酒的主要成分为酒精和水,占99%以上,其它约占1%,其中包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类、酸类、酯类等。这些含量虽少,但影响白酒的口味和风格。 (一)乙醇:乙醇是白酒中最高的成分,微呈甜味,乙醇含量愈高,酒性也越烈,对人的毒害也愈大。 (二)酯类:包括乙酸乙酯、丁酸乙...查看全文

喝酒的时候需要注意哪些礼节?

礼仪是中华民族的传统美德,尤其体现在酒文化上。酒,可看做一门社交工具,在一些如婚礼、商务、贺寿等比较正式的场合,饮酒有着很多颇为讲究,如婚宴上选用泸州老窖盛世天香的红瓷精装酒,那么这场宴会的主旨是主人想要分享喜悦之情,作为客人应当避开不合时宜的话题,以免冷场闹得大家都尴尬。...查看全文

岁月赋予酒灵性|好酒需陈酿,酒器妙变多

世界上的酒种繁多,大部分酒都需要陈酿,如西方的红葡萄酒、威士忌,以及我国的白酒和黄酒。岁月的斗转星移赋予酒灵性,如同诞生在襁褓中的婴儿,孕育着新的生命。在许许多多的时光更替中,美酒与时空发生着非常微妙的关联和变化,然后才能酝酿成一方美酒。 白酒是所用原料的精华,自古就有“酒是...查看全文

喝酒的时候需要注意哪些礼节?

礼仪是中华民族的传统美德,尤其体现在酒文化上。酒,可看做一门社交工具,在一些如婚礼、商务、贺寿等比较正式的场合,饮酒有着很多颇为讲究,如婚宴上选用泸州老窖盛世天香的红瓷精装酒,那么这场宴会的主旨是主人想要分享喜悦之情,作为客人应当避开不合时宜的话题,以免冷场闹得大家都尴尬。...查看全文

白酒酿酒智能化 传统工艺应保留

白酒作为我国传统酒水,其酿造历史已有几千年。但是随着社会经济的发展,白酒传统酿造工艺逐渐走向了智能化,对于传统工艺来说,是不是即将面临被智能化取代的命运呢? 各大酒企陆续推出智能化酿酒技术 前不久,泸州老窖就公布了74亿元的投资酿酒工程技改项目。该项目将以自动化、机械化、信息化、...查看全文

不得不了解的白酒五大香型

白酒对于我们中国人来说自然不陌生,可是很多朋友在喝白酒时,对白酒并不是很了解。白酒的香型分很多种,白酒的香型包括:酱香型、浓香型、清香型、米香型、凤香型、药香型、芝麻香型、兼香型等等。今天就和大家科普下,前五种比较常见的白酒香型。 酱香型白酒 酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和...查看全文

为什么白酒52度居多?

中国白酒品牌、香型、度数都有很多,但要论哪个度数的最多,那真的不得不提52度白酒了。为什么白酒52度居多?是为了健康?还是因为习惯?下面和小编一起学习了解一下吧! 国家倡导“低度”白酒 比如浓香型白酒代表五粮液,在解放前,五粮液酒的度数非常高,度数高达60多度接近70°,基本是属于原浆。...查看全文

市场|白酒市场寒冬回暖?

在经历了长时间的低迷状态后,高端白酒的消费似乎回到了正常轨道,不少白酒企业纷纷进入了“涨价”模式。中低端白酒依旧在为年末“突围”做着不懈努力,白酒市场似乎在这个冬天见到了一丝暖阳。 高端白酒高歌猛进 在受到长时间“三公消费”限制后,高端白酒的消费在这个寒冬似乎有了一些暖意。 有...查看全文

中国白酒市场:名牌对名牌

20世纪80年代是杂牌的混战,90年代是名牌对杂牌的淘汰战,那么21世纪初就是名牌与名牌的遭遇战。国际竞争国内化,国内竞争国际化,新经济使一切惯性思维与习惯行为都变得险象环生。 ——《酒品广告的奥秘》 在为数不多的高利润行业中,酒原本算一个。它不像烟那么受政策限制,也不像IT那样需要高...查看全文

岁月赋予酒灵性|好酒需陈酿,酒器妙变多

世界上的酒种繁多,大部分酒都需要陈酿,如西方的红葡萄酒、威士忌,以及我国的白酒和黄酒。岁月的斗转星移赋予酒灵性,如同诞生在襁褓中的婴儿,孕育着新的生命。在许许多多的时光更替中,美酒与时空发生着非常微妙的关联和变化,然后才能酝酿成一方美酒。 白酒是所用原料的精华,自古就有“酒是...查看全文

涨姿势 白酒竟然还有这么多好处!

有的人说只要是他头上有头皮他就会用白酒洗头,这样就可以去除头皮屑,还能防止头发脱落,还有更神奇的是还说白酒能防治老年痴呆。可是白酒的效果真是有这么神奇吗?今天小编跟大家一起来看看白酒的功效有哪些? 白酒可以洗头吗? 其实白酒的酒精度比较高,用它来洗头发的时候酒精会刺激头皮,会将头...查看全文

白酒营养成分的来源是什么?

白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸馏而成的一种饮料。其酒液无色透明,故称为白酒。白酒芳香浓郁,醇和软润,风味多样。 高粱 白酒是世界蒸馏酒中独具一格的酒类,为麦黍、高粱、玉米、红薯、米糠等粮食或其他果品发酵、曲酿、蒸...查看全文

1 2 3 4 5 6