我在之前的文章中曾经强调过，我非常看好调味品行业的前景。
看好这个行业的原因有3个：第一，市场足够大、发展足够快、品牌集中度离成熟市场有差距；第二，产品刚需、使用高频，用户对品牌的粘性较高；第三，相对于食材来讲，调味品单价低，用户对产品提价的敏感度不高。
以上三点原因，让调味品行业的头部品牌有了健康、持续、快速的发展机会，海天和千禾味业就是其中的受益者。
以股价来看，今年上半年，海天味业的股价涨幅超过50%，千禾味业股价涨幅更是达到了惊人的119%，两家公司的股价在上半年都达到了历史新高。
海天我们在之前已经深入分析过，而且作为调味品龙头，其享受更高的估值溢价，股价大幅上涨是在情理之中。
反倒是千禾味业，在品牌知名度和市值方面和海天差距巨大，竟然在今年股价涨幅远超海天，这就值得我们深究了。
一、千禾股价大涨的原因
经过仔细研究后发现，千禾味业在今年股价大幅上涨的原因有如下几个：
1> 2019年市场整体好转
相比于去年市场低迷的状态，今年上半年，尤其是前4个月，市场涨幅喜人，上证指数从不到2500点最高涨到了将近3300点，涨幅超过30%。即使五六月份有所下降，上证指数今年上半年涨幅也有20%。
受此影响，上半年多个主要指数和板块涨的都不错。
海天和千禾在上市公司中业绩算不错的，股价上涨属于正常情况。
2>消费行业公司在今年受到追捧
千禾上半年股价大涨，一方面是受到市场整体上涨的影响，另一方面，则是市场上看多消费行业的情绪所致。
“消费行业”在A股市场一直非常受欢迎，尤其近几年白酒板块连创新高、茅台成为A股价值投资典范之后，这种情绪更是高昂。
下面一张图是中证白酒指数今年的涨幅情况，可以发现，白酒指数从年初的4379点涨到了6月底的7762点，涨幅77.3%。
调味品和白酒一样，同属消费行业，其需求相对于白酒更刚性，用户使用频次也更高，所以享受到了足够的市场关注度。
而且调味品行业的上市公司并不是很多，在如此大的市场关注度之下，股价有所体现。
3>增长速度快
以上两点都是市场环境和情绪因素，下面则围绕千禾味业的内在价值来解释其股价上涨的原因。我想，这个是更值得我们关注的内容。
在谈及企业的内在价值时，最直接也是最关键的一个指标，就是业绩增长速度。
我在之前分析千禾的时候曾经整理过千禾自2013年至今的营业收入和净利润数据。
从上图可以发现，千禾的营收和净利润增速非常不错。
最近3年，千禾的营业收入增长70%，净利润增长则高达258%，年复合增幅53%。相比于海天来看，千禾近几年的增长幅度更大，更稳健。
4>未来发展被看好
千禾味业虽然和海天同属调味品企业，且核心产品都是酱油，但千禾并没有活在海天的阴影之下，它在这个行业中找到了更适合自己的发展方向和细分产品领域。
那就是“零添加”高端酱油产品。
千禾主打零添加酱油，有三大好处。
第一，产品和海天等头部企业形成差异化，避免直接竞争。
海天、李锦记、厨邦等知名度较高的酱油品牌，其主打的酱油产品都不强调“有机”和“零添加”字样。甚至恰恰相反，海天卖的最好的味极鲜、海鲜酱油、金标生抽等产品，都是含有添加剂的。
也正是如此，所以我们可以预测短时间内海天不会大力度打入“零添加”这个细分领域，因为那样就等于打了自己的脸。
而这给了千禾非常好的发展机会。
第二，零添加产品符合人们追求健康的发展趋势。
历史无数次证明，人们肯定会越来越追求健康、美好的东西，而零添加恰恰代表了健康的一种外在表现形式，符合人们追求的方向。
只要千禾抓住这个实际，抢占起用户心智，形成品牌认知力，那对于企业发展的助推作用非常强大。
第三，产品售价高、毛利高。
现有A股上市的调味品企业中，在毛利率方面可以和海天抗衡的，就只有千禾了。
这得益于千禾产品的高售价所带来的高毛利，而这个售价结构还可以为千禾切分出一个高净值的客户群体，进一步避免与海天的直接竞争。
以上，构成了千禾未来发展的强大动力，也是市场对其后续几年业绩增长一致看好的核心原因。
对了，千禾这两年在核心攻克上海市场，如果能拿下上海市场，那它走的高端产品路线会进一步得到验证，未来发展可期。
5>市值小，估值较低
千禾2018年营业收入和净利润分别为10.7和2.4亿，公司市值不到100亿。海天2018年营收和净利润分别为170亿和43.7亿，市值将近3000亿。
千禾在营收和利润上和海天相差甚远，这意味着，只要千禾业绩的绝对值有一个不错的提升，就可以实现很高的同比增幅，公司整体的业绩发展天花板非常高。
除此之外，在市盈率方面，千禾和海天也有不小差距。
截止到今年6月底，海天的静态市盈率为65倍，而千禾同期的市盈率只有46倍。这还是在今年上半年千禾股价涨幅两倍于海天的情况下。
如果我们把时间拉到年初，则海天的市盈率为42倍，而同期千禾的市盈率只有21倍，是海天的一半。
所以总结来看，千禾味业增速高、预期发展快，而且相对海天来讲，其市值低、估值低，再加上今年上半年市场整体涨幅较高和看好消费行业的情绪，所以千禾上半年股价大涨就在情理之中了。
二、投资千禾的风险
如果我们看问题只谈优点不谈缺点，只看收益不讲风险，那就太片面了。
今年上半年千禾的股价大涨已经是历史，站在当下，我们必须思考千禾未来发展会怎样，下半年是否还有股价大幅上涨的机会呢？促使其股价上涨的因素是否还存在呢？
首先，市场情绪因素我们暂不考虑，那属于我们抓不住的东西，预测市场的人不是神人就是骗子。
但是在其他方面，我们可以来好好分析一下千禾潜在的风险。
1>估值较高，市盈率在历史高点
老生常谈的话题：一笔好的投资，既要是好的公司，也要有好的估值。
现在的千禾，明显不属于好估值的范围之内。
虽然千禾和海天相比，市盈率还有一定差距。但我们要考虑到海天自身的估值已经很高了，其市盈率基本站在了历史最高点，而且对应其年复合20%左右的增长速度，60倍的PE里更多的是市场情绪在支撑。
另外，即使千禾在酱油产品上开拓了一个新领域，其产品毛利率较高，但这并不意味着它真的可以和海天抗衡。
海天在营收体量、上游溢价能力、用户知名度、产品覆盖范围等多个方面，均力压千禾。千禾只能算是这个行业中有潜力的新兵而已，潜力很大，但如果去和现有兵王直接同台较量，估计会输的比较惨。
更不要说，千禾的营收中，有17%的部分是由“焦糖色”产品贡献的，这个产品线一直在走下坡路，销量逐年降低。
2>增速放缓
上面提到过，千禾的净利润在过去3年的增长速度非常快，年复合增长率超过50%。
但是如果我们把“净利润指标”换成“扣非净利润”来看的话，可以发现千禾增长速度有放缓的趋势。
2018年千禾有一笔高达8500万的非经常性损益，扣除后其净利润增速只有19%，远小于2017年48%的增长速度。
我翻看了一下千禾2019年一季报的数据，其一季度净利润增速为-54%，扣非净利润增速19%。
之前的文章中就提到过，千禾2019年增速有机会超过20%，而且由于去年非经常性损益较高，今年净利润数据出来后会呈现负增长的“假象”，有可能股价承压，这个时候是我们入手的好时机。
只可惜，一季报出来后千禾的股价只是横盘了一段时间，基本没有下跌，之后市场可能消化了这个信息，股价再次上涨。
3>产能可能成为掣肘
千禾曾在2010年、2016年和2018年三次战略布局调味品产能。
2010年，将酱油和食醋产能提升至7万吨和2万吨。
2016年千禾IPO时，将大部分资金用于调味品二次扩产，增加10万吨调味品产能（5万吨酱油+5万吨食醋）。提升后，酱油产能提升至12万吨，食醋产能提升至7万吨。
2018年年报显示，千禾当年酱油和食醋的生产量分别为11.4万吨、4.5万吨，总产量达到设计产能的85%左右。为此，千禾第三次做产能提升规划，计划投资建设25万吨酱油、食醋生产线。第一期酱油10万吨，2019年中建设完成；第二期酱油、食醋10+5万吨。
新的产能提升完成后，在焦糖色营收不变的情况下，对应公司的最高年营收16亿（第一期）和24亿（第二期）。
第一期2019年中建成，我们假设其2020年满产，对应营收16亿。相较于2018年10.65亿的营收，千禾2年间的增长天花板大概是51%，年化复合增长23%。
第二期产能规划没有确认建成时间，我们假设其2021年建成，2022年满产，对应营收24亿，千禾在其后两年间的增长天花板大概也是50%，年化复合增长23%左右。
如果考虑到食醋满产的可能性较小，外加焦糖色产品不断下滑的营收，那千禾的营收增长速度可能很难超过20%。
依历史来看，千禾的净利润增长速度要高于营收增速，我们给予净利润增速10%的上浮。
即使如此，预估后续3年千禾净利润年复合增长速度也很难超过30%。这个增速对应将近50倍的市盈率，明显感觉到千禾被高估了。
三、总结
最后，简单做个总结。
千禾确实是一个不错的公司，处于一个稳定发展的行业，且自身过硬，在酱油产品领域开辟出了一个适合自己发展的方向，完美的避开了头部企业的直接竞争。
但好公司还得配有好估值，现在千禾的估值已经相对较高了。
我并不是说千禾的股价一定会下跌，但是对我们投资者来说，投资千禾的风险已经高过于可能的收益，性价比不高。
如果有意投资，那就再等等吧。
题图：基于CC0协议
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