来宝集团（Noble Group）创始人理查德·埃尔曼（Richard Elman）视察他在中国钦州零乱的大豆压榨加工厂时，禁不住要做深呼吸。他沿狭窄的铁质楼梯拾级而上，来到 4 层楼高的烤炉顶部，请工程师铲出一铁锹刚刚烘烤出来的大豆片。

“闻闻这个！”他在这台机器发出的巨大轰鸣声中喊道。埃尔曼吸气时的表情，会让人以为这些大豆片或许是什么世间少有的美味，就像是法国的波尔多葡萄酒或者古巴的雪茄。

事实上，它们是一种巴西商品的终极化身。起初用载重 65 吨的巴拿马级（Panamax）货船运到钦州，终而将进入中国饲养的鸡和猪的肠胃。但对埃尔曼来说，钦州的猪饲料散发出的却是香甜的成功味道。