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经济学中有个名词叫“替代效应”,肉类之间还是会存在替代效应的,不过不会很大,私以为基本可以忽略。广东这边牛肉价格还是猪肉的数倍,比你给出的数值高; $牧原股份(SZ002714)$
引用:
2024-06-20 17:02
最近听到一个观点,牛肉便宜了影响了猪肉的需求端
根据农产品200指数
在2019年年底猪肉每公斤的价格到达了牛肉价格的62%
而现在这个比例仅为40%。
所以所谓市场上牛肉超级便宜到底有多便宜呢 量有多大?
这次的猪周期有很大的不同,猪肉的周期更加平滑,炒作属性减弱,价值...

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06-21 09:32

从牛肉需求量来看,2022年中国牛肉需求量986.73万吨,较2021年的930.02万吨增加了56.71万吨,同比增幅约6.1%。缺猪肉最严重的2019、2020、2021年三年,牛肉的总消费是833、884、930万吨,平均每年增长也不过50万吨左右,这个增量相对于猪肉的缺口基本上可以忽略。而且如果真形成替代效应,牛肉的价格不应该如此低迷,而应该强势上行才对。$牧原股份(SZ002714)$