近日，Beyond Meat在美国纳斯达克挂牌上市，不仅被誉为“人造肉第一股”，上市首日更是达成了收涨163%的惊人成绩，目前已成为今年来新股上市首日涨幅最大的公司。随后，人造肉蹿红之风刮到了A股，在上证综指下跌整整6%，个股低迷的趋势下，人造肉概念股逆势占据沪深两市涨幅榜前十中半席。然而随着藏身于Beyond Meat身后的机构悄悄减持，其股价已经冲高回落，投资者需要警惕个别公司炒作。
所谓人造肉，大致分为两种，其中一种主要以豆类蛋白制成，又称大豆蛋白肉；另一种则是真的肉，由动物干细胞制造，但如今尚且面临成本和技术攻关，基本停留在实验室里。Beyond Meat正是一家以大豆蛋白肉代替真肉提供纯素食产品的科技公司。Beyond Meat能够获得令人羡慕的股价与其业绩增长有关，其2018年营收达到了8790万美元，营收同比增长170%，毛利率20%同样可观。
Beyond Meat的大股东之一是老牌世界首富比尔·盖茨，而他在尝试过该公司的人造肉后盛赞，不仅看上去像鸡肉，闻起来也和鸡肉一样，口感和质地也像真正的鸡肉。在去年12月，《美国医学会杂志》上一篇报告的最新修订版显示，过去三十年中，美国超重和肥胖的成年人比例从53%上升至58%，而同期减肥人群的比例从56%下降到49%，人们减肥的意愿明显降低。正是有着这样特殊的国情，Beyond Meat才会得到资本的追捧，然而同样的情况在中国成立吗？人们有通过素食代替对肉制品的需求吗？答案是存疑的。
在纽约的Whole Foods连锁店，两块Beyond Meat的人造肉饼标价5.99美元，近乎两块碎牛肉饼价格的两倍。如果再考虑到目前人造肉的价格，估计它距离中国人的餐桌更加遥不可及。当然，国内肉类消费市场巨大，小渗透率即可带来巨大市场规模，叠加猪肉供给缺口矛盾和海外企业的成功经验，不排除未来有A股上市公司逐步布局人造肉市场。
然而5月8日晚间开始，A股受人造肉概念影响导致股价波动的上市公司们，分别用一则则风险公告则暂时否定了资本对人造肉的追捧。
金健米业：未发现对公司股票价格产生重大影响的市场传闻
维维股份：目前不涉及豌豆蛋白加工业务
海欣食品：公司不生产“人造肉”产品
哈高科：公司目前不种植大豆 也没有生产基地
苏盐井神：从未涉及人造肉的任何相关业务
东宝生物：没有生产“人造肉”
来伊份：不涉及“人造肉”概念
此前，资本热炒的“工业大麻”概念股也是源发于美国，然后在A股跟风爆炒，当大资金高位出逃后，散户接盘被套，只剩下一地鸡毛，投资者需要警惕这一现象的发生。通常情况下，只要上市公司的回应较为模糊，都会给市场提供炒作的借口，支持一些机构继续把“故事”讲下去，想必正是为了阻止恶意炒作“人造肉”，上市公司们才会默契地出头否定，为闹剧划上休止符。