2017年3月21日，如果你是食品股的拥趸，那么这应该是你极为欢喜的一天——国证食品行业指数大涨2.47%，今年迄今涨幅达到了12.14%，在笔者跟踪的众多热点行业中，这显然是第一个今年迄今涨幅双位数的行业。
如果你是本微信号的读者，对于这样的走势，应该不会感到意外。
年初的时候，我就以《突破在即的食品饮料行业怎么玩》为题，指出了这个行业的潜力。
当时，K线图是这样的。无论是K线图还是海龟指标，都支持我们看多食品。
总算，食品饮料行业的走势，没有辜负期望，眼下的K线图是这样的：
食品行业那么猛，不得不说骑着白马也能成为A股的行业王者。
是的，相比此前数年大热的创业板科技股，食品行业其实都是一些很传统的股票。
比如白酒行业的茅台五粮液，比如奶制品行业的伊利股份等，虽然很早就被市场认定为大白马蓝筹股，但是要说讲故事，比起那些充斥着新概念的科技股，真是传统的太多太多了，实在不够性感。
不过，市场就是那么的极端，当市场从去年开始远离创业板，与此同时钢铁等传统行业更多靠去产能需求不够的前提下，大白马的食品股反而成了市场追捧的对象。
其实也不奇怪，毕竟整个食品饮料行业，有太多的基本面改良可以讲。
比如白酒行业，我们听到的都是茅台五粮液批发价企稳甚至回升的消息，而上周末开始的春糖会上，也是频频出现让人憧憬的利好，比如这则：
【酒企密集发布2017年销售策略兼并重组望成趋势】财联社21日讯，3月23-25日，第96届全国糖酒商品交易会将在成都召开，目前已有多家企业就此发布了经营、招商相关的策略。多位酒业专家表示，2017年白酒市场集中度将不断提升，白酒行业面临新一轮的洗牌，兼并重组将成趋势。
又比如乳业行业，原奶价格稳定，而奶制品伴随消费升级营收却有可能进一步提升，随之而来的就是利润的攀升。
比如申万宏源分析师吕昌在最新的研报中就看好伊利，因为：
继续看好并推荐伊利股份，核心逻辑收入改善+高安全边际+潜在竞争格局趋缓，我们认为在液奶结构升级、奶粉行业好转，原奶涨幅不大情况下，伊利 17年基本面将好于 16 年，加上目前估值安全边际充分，继续推荐，维持买入评级！
当然，食品行业的热点还不仅仅是白酒和乳液，可别忘记了近期大热的次新股盐津铺子。
一路涨停，调整后继续向上，如今的盐津铺子，动态市盈率已经达到了80倍的水平。对，还有更早上市的来伊份，即使是股价大幅调整之后，也依然是80倍左右的估值。可见市场对于这些我们身边越开越多符合城市白领需求的新业态食品股，对于他们后续的扩张，寄以厚望。
正因为有那么多可圈可点的利好，所以国证食品的上涨也是顺理成章的事情了。
也许你会问，食品的上涨能够持续不断下去么？
作为趋势投资者，我一向强调市场跟随比预测更重要。
除了国证食品指数本身的K线图外，我同样推荐的，自然是多看看国证食品的相对强弱走势图，可以看到其实从去年11月开始，国证食品指数是很干脆的一路向上，其走势远比K线图本身来得更明显。在这样的相对强弱趋势没有改变的前提下，还是坚定持有来得更为重要。
看好食品股，对于我等分级爱好者，不外乎两条路。
一种是买入行业分级的A级+B级，这个也是我个人偏爱的稳健方式，比如买入食品A(150198)+食品B(150199)，从目前的A级+B级折溢价来看，还是有显著的折价，直接买入比直接申购母基金可以获得更优惠的价格。
当然，你也可以直接买入杠杆份额食品B(150199)，目前折价16.9%，下图可以看到食品B的溢价率已经达到了过去一年的历史最低水平，和去年11月的时候相若。如果未来食品B的溢价率能够回升，比如到常态的-6%至-10%水平，那么也意味着你可以获得溢价率上的额外收益——如果同期国证食品行业继续上涨，那么你就能获得双重收益了。
