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上次在 $拼多多(PDD)$ 买了一条大黄金鲅,10斤左右,108元,雪友普及黄金鲅不是真的鲅鱼。

今天买了一条真正的大鲅鱼,五斤左右,价格185元,不算便宜。

还没吃,不知道新鲜度如何。
2020/04/30

精彩讨论

在家和尚2020-04-30 23:14

鲅鱼肉质粗糙,你这个眼睛下陷已经死亡至少120小时了。

wugu2020-04-30 23:41

从表皮伤看出死前没有剧烈打斗的痕迹,很可能是脱水窒息性死亡,详细的检测结果要等解剖下锅后人工核验后才能拿到。

蛮-吉JY2020-04-30 23:25

广东阳江海陵岛的“马鲛鱼炒饭”,确实好吃,我以为可以进当地美食前三名。

实力9992020-05-01 05:14

死亡原因不是先煎后杀?

全部讨论

巴菲特思想永远闪耀2020-04-30 23:16

还有个做法 切一厘米厚的段 然后酱油料酒大料面 腌好 下油锅煎 。熟了以后 取一个锅干烧放一点茶叶 产生烟雾 把鱼架锅里熏制两分钟。熏鱼

在家和尚2020-04-30 23:14

鲅鱼肉质粗糙,你这个眼睛下陷已经死亡至少120小时了。

栈桥海蛎子2020-04-30 23:07

冷冻的我们不吃,只吃谷雨前后的本地鲜鲅鱼。过了五月份鲅鱼不好吃了,我们就做鲅鱼馅儿饺子,腌咸鲅鱼。
冷冻鲅鱼只能做熏鱼,口感还很差,就是你说的,肉很粗味道很腥

栈桥海蛎子2020-04-30 23:05

外行呢是你不会做,鲅鱼游过连云港到达日照和青岛海域,鱼身两侧皮肤由蓝光斑点转变为绿光斑点,鱼腹由灰色转为白色或浅灰白。。谷雨时候的鲅鱼肉质较细(相比较而言),鱼腩Q香弹牙。
我们青岛家常烧鲅鱼,抹刀片,二锅头腌,只用点葱姜蒜,几个八角和花椒,淋上酱油上色。

Dxbhfyjh2020-04-30 23:04

可能我吃的都是冷冻的,食堂里经常有这个菜,,

angelalps2020-04-30 23:03

这是真鲅鱼,不过价格有点高

天气凉了20152020-04-30 23:02

就记得以前在烟台吃的鲅鱼饺子 真好吃 把人小饭馆的饺子吃光了

请叫我满仓2020-04-30 22:56

啥材料也得看烹饪技术,再贵的东西做不好也是难吃

时光投资-Edward2020-04-30 22:56

我刚打赏了这条评论 ¥1,也推荐给你。

Dxbhfyjh2020-04-30 22:56

这个一定要下重作料,,肉质很粗,