为什么投资九毛九?17元买入已获利38%

为什么投资九毛九

看中的自然是九毛九旗下“太二酸菜鱼”这个网红品牌。

想必很多人都知道太二酸菜鱼的名头,我自己吃过很多次,每次都要至少提前一个小时取号(后来有了骑手平台就通过骑手帮忙取号),太二酸菜鱼的门口总会排很长很长的队,里面有很多年轻貌美的小姑娘,2020年初疫情发生前,太二并不做外卖业务。

太二的规矩是这样定的:只用一种鱼,只有一种辣度,不加辣,不减辣,拒绝4位以上的客人,拒绝拼桌和加位,每天到店固定鱼量,卖完提前打烊。这种不近人情的规矩,好像违背了客户至上的服务宗旨,但恰恰让太二这个品牌显得非常有个性,人气也非常的火爆。

酸菜做的比鱼好吃,而且每家店的口味基本都差不多,说明已经是标准化流程了,完全具备企业扩张的两个重要因素,一个是品牌化,一个是标准化。

品牌化就是贴上自己的品牌标签,让消费者只要想到酸菜鱼就会想到太二,目前,太二位列酸菜鱼品牌榜第一,评分81.7分,甩开第二名姚酸菜鱼20分以上,说明消费者非常认同并喜爱这个品牌,太二在酸菜鱼领域的品牌竞争力非常强。

标准化就是太二的出餐过程已经制定了统一标准,酸菜鱼的制作过程非常简单,片鱼、切酸菜、煨、焯、倒入熬制好的汤底、淋上热油,5分钟就能搞定,就像流水线的工人进行流水作业,这种方式大大降低了传统餐饮对厨师的依赖,保证了产品品质的稳定性,具备无限扩张的基本要素。

太二是一家网红餐厅,很多人会觉得,网红就是一阵风,很容易过气,然而从第一家太二开业至今,已经存在5年以上的时间了,依然门庭若市,能存在5年的网红餐厅,说明它的口味得到了消费者的认可,模式已经成熟,接下来就是大规模复制这家店到各个城市,实现扩张。

当然,有些人并没有听过太二,它远没有海底捞出名,因为它的店铺数量在全国开设的还不多,也正是因为它正处于萌芽的成长期阶段,增速非常高,才是我选择投资它的重要原因,否则我就直接投资海底捞了,截止2019年年末,太二在全国的店铺数量是多少呢?现在又是多少呢?

 

截止发稿前,太二门店数量达到了226家,同比去年126家店,增长了80%,这家公司正处于高速增长阶段,盈利模式已经成熟,叠加高成长,高确定性,就是很不错的投资标的。

今年因为疫情原因都能新开100家店,未来3年内开满500家店就是非常确定的,2019年126家店创造了近13亿的营收,平均每家店的营收是1000万-1200万,我们算1000万,未来500家店就可以做到50亿营收,这是太二这个品牌带给九毛九的收入,这还没算它旗下的其他品牌,太二的净利率可以达到13%,未来50亿营收,6.5亿净利润,匹配它高速增长期60-100倍市盈率,则能给九毛九提供至少390亿市值,乐观的话也可以给到650亿市值,至于它的其他品牌,打包加起来毛估算30亿,未来市值突破420亿基本上是板上钉钉的。

为什么太二能给这么高的市盈率呢?

餐饮行业的营收其实是非常透明的,也很容易跟踪的,每家店多少营收,简单计算一下就出来了,根本瞒不了,也就很难在财务上造假,因此它的业绩透明,财务数据优秀,给60倍以上的市盈率其实并不高,甚至60倍以下是明显的低估(当然,这建立在太二依然处于高成长阶段)。

那么,我们可以怎么跟踪太二的开店情况呢?可以关注太二的GZ号,

太二的门店地址会经常更新,每个月都能跟踪它开了多少家店,对它的经营情况我们可以做到实时跟踪,在投资它的时候根本不会发虚,九毛九的股价即便距离上市那会已经涨了2倍多,但还是具备空间,国内优质的大型购物中心有3000-4000家,这就是九毛九未来可想象的开店家数,我个人是在17元附近买入,不到2个月,获利超38%。

在我买入时,跟踪到的太二门店是200家左右,当时九毛九市值247亿港元,折合人民币222亿,九毛九旗下除了太二,还有九毛九西北菜143家,两颗鸡蛋60多家,怂火锅1家,那未大叔1家,这些品牌打包价30亿,那么太二的估值就是192亿,200家店对应2.6亿净利润,就是74倍市盈率,处于我给的市盈率区间的底部。

虽然我不知道它的股价最低会跌到哪里,但是这个价格买入,只输时间不输钱,就像以前我写过一篇关于内在价值的文章,企业的内在价值会随着它的扩张而不断增长,股价在短期内难以反映企业的真实价值,但是长期看,股价一定会与内在价值相匹配。

不要因为短暂的高估而卖出一家高成长性的优秀企业,因为随着时间的流逝,它当初的看似高估,在未来就是低估,这就是为什么说“时间是优秀企业的朋友”,其实时间也是我们投资人的朋友。

 $九毛九(09922)$   $海底捞(06862)$   $呷哺呷哺(00520)$  

 #餐饮#   #价值投资#   #今日话题#   

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茶人孙明伟2021-03-08 10:42

是的

茶人孙明伟2021-03-08 10:41

完全表示反对。

死道友不死贫道zzz2021-03-02 10:34

好可惜,我2019在上海和女朋友吃过,后面也经常吃。复购率很高,当时我就认为这个品牌绝对能做起来,但当时一没有资格进入港股,二是没有去思考太二背后有什么助推力,错过了九毛九。

张四和李三2021-02-16 12:03

您赚的多,您说了算

观河2021-02-16 09:17

你觉得有什么用吗?市场不是一个人说了算的