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核心观点: 1. 复合调味料可以帮助连锁餐饮行业实现标准化、去厨师化管理。火锅是最容易实现餐饮标准化的细分行业,火锅行业的快速发展将直接带动底料细分行业的快速增长。 2. 厨师从业十年看到复合调味料品类和采购量越来越多,做菜越来越简单。惯用的菜品对应的复合调味料不会轻易更换,对于饭...