【摘要】
1.未来价格预判：从公司自身和下游商户的行为来看，春节前价格行情没问题的，明年上半年也没问题。
2.销售渠道变化：现在供应商手里没有什么库存，屠宰方也没有库存，货要提前预定，价高者先得。渠道商学校和食堂的销量增长明显，西式餐饮如汉堡店因为巨亏有些下滑。
3.如何看待存栏回升：现在疫病太严重，而且种公鸡不足，性能下来了太多。现在疫病主要是由于换羽和延迟淘汰导致鸡的体质不好，三次换羽的成活率现在约30%多。另外是公鸡不足，现在会买其他公鸡补上，有的用商品代公鸡来配，种群里掺10—15%的商品代公鸡。
【详细内容】
（一）公司自身情况：
Q1：公司使用品种
A：公司用的大部分是科宝和罗斯，大部分为科宝。
Q2：现在的养鸡成本
A:成本主要为苗，药，料。现在料肉比1.5左右，折合12元料，1.5-2元药，平均约1.7元。其他费用为2元，加和约为15.5-16元。苗11.3元，波动过大，加总约28元。以前在算成本时不考虑苗的死亡淘汰率因为鸡苗成本较低，现在鸡苗成本约占总成本40%左右，因此必须考虑，所以说成本加总后再除以90%的鸡苗存活率算是比较正常的成本。因为现在苗存活率更重要，现在料肉比较高可以考虑，哈巴德的鸡不得病，料肉比高没事，所以最近哈巴德比较受关注。
Q3：产能扩张
今年鸡鸭出栏与去年持平，明年基本也是这个量。
Q4：公司养殖模式，会不会存在农户脱离合同系统
大约有40%的自养，剩下的就是公司+合作鸡厂。现在没农户脱离我们合作系统。现在鸡苗的价格越高，养殖风险越高。相较于农户的自主养殖，一旦死亡，损失比较大；而且我们能够掌控更多的市场信息，具备信息优势，商户根据自己掌握的信息，通过设置保底价格来防范合同风险。如：目前价格5.8，商户根据市场上鸡苗的数量设置保底价格为4.5元，一旦鸡苗价格跌破4.5元，商户可以保障农户的收益，而且如果按现在的苗来算，一只鸡的利润也就2块不到，如果鸡肉的价格会出现大幅度下跌，即鸡苗的价格越高，养殖风险越高。
（二）价格和销售问题：
Q1:现在综合售价报价怎么样
A:鸭一万余元，是历史上前所未有的价格，鸡原先最低的时候，前年约七千余元，现在一万二三左右，每天都在涨价，平均每天有2次价格调整。分割品里目前国内鸡胸报价为一万七，而且一万七买不到货，外面的车都排着队等货。现在的价格上涨，有些商户认为是阶段性的。价格变动需要参考市场情况，比如猪价，其次需要考虑进口货源，毕竟4月后进口货源减少，因此催生价格上涨，最后考虑苗的数量。
Q2:春节前价格判断
鸡苗略高于11元，毛鸡春节前5-6元也正常，春节前没问题的，明年上半年没问题。客户对节前价格也看好，他们现在都是有备货，他们那种战略投资的这种比我们要看的长远的多，他们对于这种对四季度和明年的一季度都是比较看好的，要不他们现在是大批量的接单，提前储备。包括肯德基也是提前储备，现在压力特别大，每天都排着给他们生产订单。他给的价格也是高，一般给的价格就是我们现在批发市场价格能加2000，给生产肯德基的那些工厂来说，你加2000的话我就全力给它生产了，那小客户没办法，我就跟kfc的价格走才有货，就相当于轮番的涨价所以他们只报的是四季度和明年一季度的货，我们现在接到的信息，就是他下的四季度的订单是翻倍的，因为三季度的餐饮的并没有涨价，然后腿肉批发市场只是在500块之间上下浮动。
Q3:明年价格判断
A:白羽肉鸡没问题，因为白羽肉鸡受祖代引种影响，供给还是放不出来，另一个是苗一直在换羽，种鸡的质量都不好，苗孵化率和性能不行。还有一个重要因素是非洲猪瘟，我们觉得明年价格还可以，但能涨多少还不太确定。得根据市场环境来决定，第一要看猪肉的价格，看看到底是什么行情，现在猪肉价格比较精确，猪肉的话都到了30多了，所有的鸡、鸭产品它肯定会有一个上涨的趋势。第二要看进口货源，我们鸡鸭产品就取决于进口货源。我们下游商户有担忧替代的空间已经不大了，比如说现在的需求量可能是因为猪减了以后导致的需求回升，但后续需求还能不能再提升，商户是不知道的，他们觉得该替代已经替代了，现在该吃猪肉的菜还是吃猪肉，该吃鸡肉还是吃鸡肉，后面怕不跟猪肉涨。而且现在鸡胸这么暴涨，调理品的价格一点都没有变，现在调理品亏得很惨，就像你去买一个鸡排，就是十块钱一个，之前鸡胸八块的时候他是十块钱一个，现在鸡胸18了，他还是10块，价格提不上去。
Q4：如何看待今年6-7月的低价
A：6、7月苗价狂跌，主要原因为当时集体换羽太严重了，而且好多三次换羽的，那次低价过后三次换羽的都淘汰后没有引进新的，因此供给缺乏。因为种源不够的问题，所以鸡价涨幅没有苗价涨幅高。
Q5：苗的质量和订货情况
A：现在从行业上看，民和的苗比较稳定，估计今年民和苗量上了有20%，哈巴德的苗买不到。现在除非提前一个月订苗，否则很难订到鸡苗。现在的鸡苗量还没有上来，看似父母代量很大，但是很多已经多次换羽，还有延迟淘汰的，产蛋率太低，产蛋率35-36%的都已经挣钱，但是正常要求为80%。
Q6：鸡苗销售模式的转变及其原因？
A：苗厂有苗必须卖出，现在父母代厂的苗被预售掉了，基本行情是提前1年预定。苗的销售方式出现了较大的变化，2017年时甚至出现了卖毛蛋的情况，但由于经销商不敢投资了，经销商不再进行下游农户竞争，更多得考虑资金安全。除去行情这一不可抗因素外，当下市场中，苗价高、苗质量较低、养殖技术不完善，三方任何一方出问题，均会造成大规模亏损，诸多因素决定了资金的不安全，风险增加。此外，对养殖户成本投入也在不断增加，同样供养10000只鸡，以前仅需要投入30万，但当下行情需要投入50万，其收益均约为1-2万，风险增加。
Q7:销售方式变动对价格的影响？
A:（1）新的销售方式：采取预售方式，约定量但不约定价格，随行就市。
（2）采取随行就市的方式，对价格的涨跌影响不大。部分散户还是能够买到苗，会抢购市场上的苗。
（3）但由于大部分鸡苗给了预售合同，面向散户的供给量的减少，这种销售方式可能会增大价格的波动幅度。
Q8：现在有您的客户里面有哪一类客户，他对这种价格上涨有点抵制或者抵触，或者购买量会下降的？
A：进口的，做出口货的，做出口订单的，因为他们是一个季度或者是半年，或者是这一批货，直接订200吨，当天就发出来就能算出今天赔多少钱。
Q9：我们分部位来说的话，比如说鸡翅鸡爪鸡腿，然后鸡鸡胸脯这些价格的，他们的同步性怎么样？
A：今年就是进口货进不来的，鸡爪，鸡翅类的，还有鸡翅尖，价格都翻了三倍了，以前这些东西都是进口过来的过来的，然后价格都比较便宜，今年进不来，所以这个价格翻倍的涨，像胸和腿的话，它是两个主产，体重能占到50%差不多，然后他是他这个价格就是按照你的综合售价的涨幅来涨。然后这个反正根据也是根据成本来，毛鸡涨多少，对应就涨多少。
（三）屠宰和下游渠道问题：
Q1:出栏整体性和一致性如何？
A:出栏整体性和一致性不太好，而且现在价格高了，现在的出栏标准重量毛重五斤半以上。目前的屠宰费用与之前基本持平，个体体积变化并没有造成屠宰成本的剧烈变动，屠宰成本与之前基本持平，每批鸡在大小体重性能上的一致性和均衡度还不错。
Q2:屠宰场和贸易商库存
供应商手里没有什么库存，屠宰方也没有库存，鸡还在厂里就已经卖出了。而且我们这种体制里是考核周转率的，不允许囤货。目前我们有好几级经销商，一级和二级经销商，库里可能多少得有点货，但是相对而言也是紧缺，下边的食品可能就很紧张都没有货，之前大家都不大看好鸡的价格，因为每年的10月份和11月份都是特别淡季，大家都在等着价格下跌，可能都没有备货，但是没想到在这一块价格一直很坚挺，猪肉价格一直涨，所以拉动了整个价格上来。而且屠宰量也少，正常来说，现在每天就在一百零几万的屠宰量，现在才70来万。
Q3：这段时间抢货特别多，现在哪个部位走得比较好一些？
A：都挺好的，现在没有货，库里什么货都没有。现在就有惜售的感觉，就是要高价下单，价高者优先。
Q4：我们下游渠道，现在是比如说像肯德基麦当劳还有工厂，还有市场流通，现在大概是什么样一个比例？
A：现在主要是猪肉的替代有一部分的影响，可能就是说这种消费需求量也会提升，可能本来一年需求量，比如说是1000万吨，可能今年可能会增长到1200万吨或1300万吨这种，因为猪肉太贵了，尤其是学校体现得特别明显，而且学校里边今年从非洲猪瘟爆发之后，可能中小学都不让学生吃猪肉，然后有可能就是用鸡肉和鸭肉来替代。大学里边可能餐标的话猪肉太高了，可能大家就用鸡肉和鸭肉来替代，这种替代作用也是很关键的。但我们的销售结构倒是没有具体调研结构，今年整体来说的话，快餐的量是下降的。因为去年来说整个餐饮的价格涨到接近疯狂，导致好多终端的门店关店率比较高，今年来说是所有的产品价格都涨得很好，唯独快餐的腿肉几乎没怎么涨。那些夫妻店关店率很高，包括今年餐饮的销量也是在下滑。这一块基本上都转到了集团，相当于是食堂、学校餐厅。批发市场占比也稍微多了一些，批发市场占比已经很高了，整体来说，餐饮可能也就占10%，原料类的就双汇金锣这些能占到15%左右，然后剩下的就是加工厂批发市场，批发市场占比大概60%左右。
（四）存栏问题：
Q1：现在国内原种鸡技术已经突破，引种量也上来了，祖代供给这块怎么看？
A:从育种到商品代要需要小两年。自己的原种鸡这块，我们有鸭子的祖代，但是周期很长，需要不断改良才能到达指标，这个改良过程耗时较长。
Q2：父母代存栏目前已经超过17年，怎么样看待这个数据？
A:疫病太严重了，而且种公鸡不足，性能下来了太多。现在疫病主要是由于换羽和延迟淘汰导致鸡的体质不好，由于父母代体质就不好，因此商品代的体质问题可能更加严峻。如果祖代引进多点，问题会减轻。因为体质的问题，现在产蛋率和受精率都在下降，以前白羽肉鸡苗成本两块三四毛就可以，现在商品代鸡苗成活率很低。正常没换过羽的成本大约2.5元，二次换羽的3元以上，三次换羽4元以上。三次换羽的成活率现在约30%多，就是这样按照现在的苗价也是赚钱的。另外是公鸡不足，现在会买其他公鸡补上，有的用商品代公鸡来配，种群里掺10—15%的商品代公鸡。
Q3：从禽饲料销量上怎样看待存栏
（1）根据禽饲料来对市场量进行推测发现：由于散户减少，鸡料这边是降低的。
（2）而且经销商在高苗价时不敢卖料，这主要是因为：若在低苗价和高苗价时经销商的盈利相同，但是在高苗价时，鸡苗占据盈利的比重较高，此时经销商为了降低风险保障回本，不鼓励养殖情况不好的农户上苗，只让养殖情况好的农户上苗。此时，经销商为了规避风险，鼓励农户转向小公鸡或者817，同一时期里，因为生长周期长，817对饲料的消耗量大约是肉鸡的1/3。
（3）同时，大厂在形势刚开始好转时，将苗全部定完了，散户无法定苗。
（五）行业扩张问题：
Q1:是否存在猪场改造为鸡场的情况？
猪场改造为鸡场的情况较为少见，改造为鸭场的较为常见。因为鸡对养殖场地要求更高，用猪场改造的鸡场养鸡成活率不够理想。而且鸭子可以在开放空间养但是鸡必须在密闭空间养，而且对温度和湿度有较高要求。