达利园:酥脆小食起家,各类饮料助阵

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9月27日,达利食品(03799-HK)发布了其2017中期报告,在本期内,达利食品收益增至98.89亿元,同比增长9.6%;毛利增至38.16亿元,同比增长8%。

达利食品之所以能实现营收与利润的双增长,在于其两大主营业务的平衡发展。达利食品的两大主营业务分别为食品部门与饮料部门,收益占比分别为48.8%与45.2%。

在2017上半年,食品部门收益增至48.32亿元,同比增长1.3%;饮料部门收益增至44.74亿元,同比增长9.6%。两大业务相互扶持,相互补充,共同推进达利食品的发展。

稳固糕点市场:口感酥脆

1989年9月,许世辉先生在惠安县黄塘乡谢厝的营区租下了一家厂房,开始走上创业这条漫漫长路。当时谁也不知道,这家厂房在经过多年的发展之后,会变成一家集团化的食品饮料公司——达利食品集团。

达利一开始并不叫“达利”,而是叫“惠安美利食品厂”。1992年,福建惠安达利食品有限公司成立之后,食品厂才开始启用“达利”字号。1998年,达利食品开始跨省发展,在成都建立分公司,开启全国布局策略。而达利的名声也随着其布局的扩大与产品的远销越来越响。

2002年至2004年间,达利开始有意识地培养品牌。2002年,达利推出了糕点食品烘焙品牌“达利园”;2003年,推出了休闲膨化食品品牌“可比克”;2003年,推出饼干食品烘焙品牌“好吃点”。如今,这三个品牌成了达利食品实现盈利的中坚力量,其酥脆的口感帮助达利食品培养了一群忠实消费者。在2017年上半年,达利食品的食品部门依旧表现优异。

来源:香港交易所

达利食品的食品部门,主要分为糕点类、薯类膨化食品、饼干三大板块。其中,薯类膨化食品与饼干取得了较大的进步,营收分别为11.88亿元、7.94亿元,分别同比增长21%、4.2%。

千禧一代诞生在薯片、饼干成为流行零食的年代,这样的饮食环境培养了他们对“爽脆”口感的喜爱。薯类膨化食品、饼干作为“爽脆”口感的代表,一直备受追捧。达利园在2003年看清了市场风向,没有一根筋地继续延续糕点产品,而是新推薯片与饼干,算是做对了选择。

糕点类在今年上半年却有一些表现不佳。根据达利食品在中期报告中的解释表明,在2016年下半年以来,糖、包装材料等原材料的价格开始持续上涨,为了对冲原材料价格上升的影响,拉高毛利率,达利食品从3月底开始便对大部分糕点食品进行调价。

在调价后的一段时间内,经销商们也需要观察市场反应、调整采购量。对于达利食品来说,这却造成了上半年糕点类食品销售额的下滑。但达利食品在糕点类市场依旧保持着领先优势,随着市场的逐步消化,其糕点类产品的销售量将会逐步回升。

总之,食品业务,是达利食品起家的业务,亦在其发展壮大的过程中起了重要作用。稳固食品业务,便是稳固达利食品的根基。

开拓饮料市场:突出重点

2005年后,达利食品的食品部门基本格局已经形成,达利食品开始琢磨着往饮料业务发展。值得肯定的是,达利不急不躁,间隔性地推出不同品类的饮料,在饮料这个竞争激烈的大市场中找到了一席之地。

目前,达利食品旗下的饮料产品主要分为四大品类,其中凉茶主打和其正,功能饮料主打乐虎,植物蛋白和含乳饮料则推出了花生牛奶和豆奶,还有一系列包括茶饮、优先乳、八宝粥在内的其他饮料。

来源:香港交易所

从四大品类的营收占比来看,功能饮料与凉茶的占比较大,植物蛋白和含乳饮料、其他饮料的占比较小。幸运的是,在2017上半年,达利食品旗下两项占比较大的饮料业务营收增长较快,而植物蛋白和含乳饮料、其他饮料的营收均出现了小幅的下滑。功能饮料与凉茶的占比分别为15.8%、15.5%。这两大品类在2017上半年实现的营收分别达到了15.7亿元、15.3亿元,分别同比增长43.4%、1.5%。

其中,功能饮料的增速最快。目前,中国的功能饮料市场发展尚不充分,市场上报的上名号的功能饮料是屈指可数,而这一品类也成为了饮料细分市场中发展最迅速的品类。达利食品把握了市场格局变动的机会,使得其旗下的乐虎实现了较去年同期而言实现了较大幅度的增长。

在今年4月,达利食品推出了豆本豆系列豆奶产品,弥补了植物蛋白和含乳饮料下滑的营收。总之,以糕点产品为基石,以饮料产品为突破,达利园实现了“两条腿”走路,实现了老品牌在新世纪的稳定发展。

作者:施琳慧

编辑:夏雨辰

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