客观滴说，肯德基和麦当劳的东西就是好吃。你没看基本没有小孩不爱吃的，成人被健康观念约束，所以尽量会少吃。

味觉评价很主观，火锅的辣是触觉，就不是味道，就是吃热闹，人多就好吃，人少就不好吃，你把海底捞扔到日本料理的情境，马上觉得寡然无味。  假如把日本料理扔到海底捞的情境，吃的味道肯定也不一样。  人的大脑受多种因素扰动，味道是大脑的一种反射，而不是客观数据，调节大脑的因素很多，食品只是其中一个要素。 比如，同样的食物，在不同的灯光环境下，色相就是不同的，不同色相，对人大脑的刺激就明显不同，眼睛的视觉信号就已经调节了大脑的味觉阀门。

我自己觉得，能形成巨大连锁的，就是品牌能抽象成一个公共符号，在人大脑读取数据最近的那块硬盘。 公众产生相应诉求，先读这个符号。   公众间又互相影响，返回来影响品牌符号，影响经营行为。 只要持续能满足公众预期，就持续有生意做。  公众对产品本身的评价，权重会低于对品牌符号的评价，就是品牌比产品重要，公众会用抽象的形容词描述品牌，而不是用客观语言去描述产品， 所以，大量的曝光，实际是品牌及品牌相关的形容词在公众间传播。  没有多少消费者真去讨论产品，消费者也不懂产品。

大脑是个极容易出错的计算装置，它高度依赖五官和皮肤的数据输入，五官又是很容易控的，人一进入情境，很难控制自己，VR就是个典型案例，只要视觉和听觉被包裹，人就会产生深度沉浸的体验。 做商业，赚消费者钱，就是要通过沉浸，模糊消费者的价格阀门，多掏钱，本身大家排队，也是一种表演，没有这个排队，也没那么好吃。

我喜欢吃肯德基麦当劳，因为卫生，方便快捷。个人肠胃不好，吃肯德基麦当劳好像从没闹过肚子…但吃其它餐饮经常闹肚子…

海底捞跟好吃难吃没有直接的关系了，超出了食物的范畴？服务，专注，细节！就注定了在火锅类目中就是好吃的。前几天我们四线城市海底捞开业，我发展它又进化了！不断的在进化，好吃不断！

转转
我刚打赏了这个帖子 ¥3，也推荐给你。//@jiancai:回复@林奇法则:我自己觉得，能形成巨大连锁的，就是品牌能抽象成一个公共符号，在人大脑读取数据最近的那块硬盘。 公众产生相应诉求，先读这个符号。   公众间又互相影响，返回来影响品牌符号，影响经营行为。 只要持续能满足公众预期，就持续有生意做。  公众对产品本身的评价，权重会低于对品牌符号的评价，就是品牌比产品重要，公众会用抽象的形容词描述品牌，而不是用客观语言去描述产品， 所以，大量的曝光，实际是品牌及品牌相关的形容词在公众间传播。  没有多少消费者真去讨论产品，消费者也不懂产品。

嗯，不错，基本赞同。
不过，辣，是灼痛感，因此说触觉不是很准确。
以下来自维基：
辣是化学物质（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等）刺激细胞，在大脑中形成了类似于灼烧的微量刺激的感觉，不是由味蕾所感受到的味觉，而是一种痛觉。所以其实不管是舌头还是身体的其他器官，只要有神经能感觉到的地方就能感受到辣。

大哥，不知道有没有体验过国内的店？比美国服务会好更多。

今天是第五天了！感觉就那样了！过了新人期，上班时间长，工作量大了，对比外面的餐饮店！付出和收入也差不多了！不过海底捞还是正规点，最起码十月一给3天3倍工资！外面我就没遇到过这样的待遇！不过十月一是真累！

海底捞中国的肯德基

您怎么知道我眼晴瞎了？
难道您眼晴也瞎了？

你眼睛是不是瞎了？

不过有点很有意思，毕竟是流过洋的人，洋墨水浓重！
学习麦当劳，肯得鸡，做高端为支持，做低端赚短利，前提是“烧钱”，这二字“麦肯烧了百年钱才得来地位”！
餐饮业是个“游击队充足的行业，到处是土匪，民兵，义士但成的队伍，给弱的财团致命一下太容易了”。