我之前也这么认为，但是后面请老外吃正宗的中餐，都非常喜欢，川菜有一两次适应期，但后面都觉得非常赞。中餐在外国的改良其实很难吃的，例如美国的中餐馆大部分都是早期福建人开的，包括日本寿司也是，整体偏低端，7 8美金一顿，喜欢加sauce，做法简单粗暴，很多菜都一个味道，基本是解决“饱”的问题，便宜多销。老美对吃没那么讲究，所以也就习惯了。喜欢美食的品尝到真正中国美食时，都会wow it's awesome!

行家

不啊。种类有细分，但是整体还是少，而且差异没中餐各类那么明显。

不能这么说，就面包，奶酪，香肠，披萨就有无数种，口味各不同。
快餐之类，如汉堡国外也有很多口味选项。
个人觉得还是外国的蔬菜吃不惯，肉奶蛋都不错。

这个只是从小养成的饮食习惯而已。老外来中国吃中餐也不见得有多喜欢。而中餐在外国也是各种按当地人口味的各种改良。