6天5涨停,金字火腿折戟医药后押宝人造肉

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对于大多数肉食主义者来说,肉是必不可少的美味佳肴。但如果人造肉和肉一样可以满足你的口腹之欲,而且还可以降低胆固醇、增强体质,那你愿不愿意尝试呢?

趁着这波人造肉风头正盛,国内首款人造肉饼也悄然亮相。2019年10月7日,金字火腿生产的植物人造肉饼正式在天猫旗舰店上架预售。这款人造肉饼由金字火腿与美国杜邦公司合作生产。

118元4片,天价人造肉饼好在哪里?

从购物平台的相关数据可以看出,该人造肉饼由非转基因大豆等植物蛋白制成,价格为118元4片,每片110g的植物肉饼价格接近30元。

从购物平台上看到的其他普通牛肉饼价格大概在12元/100g左右。从中可以看出植物肉饼的售价远高于市面上其他的牛肉饼。

比普通肉饼贵这么多,营养含量真的比普通肉饼高吗?带着这个质疑,我们对比了两种肉饼的营养成分表,从中我们发现金字火腿植物肉饼中每100g含有11.7g蛋白质,而普通的澳洲安格斯牛肉饼每100g中含有19.5g蛋白质。这样看来,人造肉饼中蛋白质含量要远远低于普通肉饼。

虽然我们这次拿来对比的人造肉饼蛋白质含量较低,但从配料表中我们可以看到人造肉饼的主要配料是植物蛋白尤其是大豆蛋白,而植物蛋白中是不含胆固醇的。随着健康饮食习惯的普及。越来越多的中国人开始注重饮食中的脂肪摄入,尽量减少食用高胆固醇的肉类食品,“零胆固醇”这个卖点也给“人造肉”企业带来了商机。

除了可以降低胆固醇,人造肉另外一个优点就是环保。众所周知,畜牧业的兴盛会造成大量的温室气体排放,而温室气体对人类的危害不言而喻。另一方面,饲养动物需要大量的饲料、水以及土地,这会占据大量资源,不利于环保。如果能够出现一种肉类的替代品,不用饲养、杀害动物就能享用到和肉类口感一样的食物,这必然可以给环保做出贡献。

人造肉被疯狂追捧,金字火腿6天5涨停

金字火腿近日发布了关于回复深交所关注函的公告,公告表示:截至2019年10月17日,公司植物肉产品在天猫旗舰店的销售量为1095份,销售额是142614.31元,占最新一年经审计营业收入的0.03%。

看了这份公告不禁会感慨,人造肉概念炒的这么凶,销售额竟然才占营业收入的0.03%!不过别看人家人造肉没卖出去多少,公司股票在二级市场的表现却是出乎意料的好。

10月10日金字火腿对外透露公司的植物肉产品经过长时间准备,产品标准已完成备案,生产许可已经通过审查。

此消息一出,公司股价一路上扬。截至10月15日,金字火腿已经成功实现三连板。10月15日收盘,金字火腿股价为6.8元/股,涨幅10.03%。

但好景不长,由于金字火腿10月11日就出现涨停,但公司10月14日才披露关于新产品发布的利好消息,10月15日当天,金字火腿就收到了深交所的关注函,被监管层质疑信息披露不及时。

随后,金字火腿发布了股价异动公告,对公司10月11日、10月14日、10月15日三个交易日的股价异动进行了说明。

10月16日公司股价应声下跌,截至10月16日收盘,金字火腿股价6.22元/股,跌幅达8.53%。

据悉,10月16日金字植物肉新品发布会在上海杜邦营养与生物科技中国研发中心成功举行。杜邦营养与生物科技中国研发中心的专家介绍了全球植物肉产业及技术情况,金字公司技术负责人介绍了金字植物肉产品的情况。相关负责人表示:目前,公司已经开发的有牛肉味植物肉饼、猪肉味植物肉饼、植物肉狮子头等产品,在金字火腿天猫旗舰店正式预售的是金字牛肉味植物肉饼。现在公司植物肉产品标准已经备案,生产许可也已经取得,10月下旬会开始批量生产。下一步,公司将陆续推出更多的植物肉产品。

受正面消息影响,10月17日一早金字火腿便再度封住涨停板,报价6.84元/股。

此后10月18日金字火腿又再次出现涨停板。这种6天5个涨停板的情形真是让广大股民目瞪口呆。

股价暴涨,实际控制人却减持套现,金字火腿在唱一出什么戏?

6天5涨停,刚刚蹭上热点的金字火腿,股价暴涨之后,却出人意料的披露了金字火腿公司实际控制人以及一致行动人和高管的减持计划。公告称公司实际控制人施延军及其一致行动人拟在未来6个月减持股票数量不超过48,91.57万股(占公司总股本比例5%)。

另外,除了实际控制人及一致行动人要减持,金字火腿还披露了关于部分董事、监事减持股份的公告,减持原因均为自身资金需求。

从最大获利角度来看,能在高位减持必然能让套现者收获大量利益,很多大股东都是在高位减持,比如歌尔股份的高管在高位减持的时候还在做回购。

不过,金字火腿的这一波操作成功引起了深交所的注意,随后深交所要求公司再次说明在互动易平台披露该信息的目的和动机,是否存在主动迎合市场热点、炒作公司股价以配合实际控制人及其他董监高减持的情形。

受此消息影响,金字火腿10月23日开盘跌停。

金字火腿转型医药失败,押宝人造肉能否成功?

虽然人造肉的风头让金字火腿在短短几天内市值上涨了十几个亿,但这并不能掩饰企业目前面临的转型压力。

从金字火腿2019年半年报分行业的营收构成中可以看出,火腿营收占比58.44%,火腿制品营收占比3.65%,从中可以窥见公司主要原材料是猪肉。

猪肉价格会受到猪的饲料价格、生长周期、市场供求等多方面因素的影响,波动较大,这也会直接影响公司采购成本从而影响公司盈利水平。

受火腿行业需求增速放缓以及作为主要原料猪肉价格上涨等因素的影响,金字火腿这几年的业绩一直不温不火。

据金字火腿10月19日披露的三季报表示,2019年前三季度,金字火腿实现营收1.68亿元,同比下滑48.41%;实现归属净利润4750万元,同比增长316.38%。

营收下跌净利润却大幅增长的主要原因系报告期内公司将亏损严重的医疗健康业务板块中钰资本进行了剥离,剥离后的中钰资本不再纳入合并报表。

提到中钰资本,就不得不提到金字火腿之前的跨界发展。根据公开资料显示,金字火腿由施延军创立于1992年,2010年登陆深交所中小板,公司设立以来一直专注于金华火腿、火腿制品等发酵肉制品及各类低温肉制品的研发、生产及销售。

后来因主要业务业绩欠佳,金字火腿开始谋求转型。2016年金字火腿完成了对中钰资本51%股权的持有并进军医疗健康领域。但因业绩对赌未能完成,最后中钰资本选择回购股份并退出合作。

2016年金字火腿进军医疗产业失败后又重新回归到了火腿业务上,金字火腿在2018年年报中也表示公司在2019年不再从事医疗健康产业,要专注发展肉制品产业。从目前的趋势来看,人造肉或许是金字火腿转型失败后新的救命稻草,而这一次转型金字火腿能否成功,我们不得而知,或许时间才是最好的证明。

人造肉并非全新概念,虽健康但价格高昂

很多人可能是通过这一次人造肉概念的爆红第一次接触到人造肉这个概念,不过无论在国内还是在国外,人造肉都不是一个新的概念,金字火腿也并非是国内唯一一家做人造肉的企业。

国外层面上,美国已经有很多家企业涉及人造肉业务,荷美尔、泰森食品等多家企业均通过投资或者合作的模式进入了人造肉产业。

国内层面上,烟台双塔股份有限公司已经研发出了主要以豌豆组织蛋白、豌豆拉丝蛋白为原料的豌豆蛋白素肉月饼。

人造肉的出现虽然对素食者来讲是个利好消息,但高昂的价格却让很多消费者望而却步,随着生产技术的成熟和生产规模的扩大,不知未来人造肉的价格是否可以回归到消费者可以接受的程度。