//:老唐在他的巴芒演义里讲到巴菲特为何在1988年买入 可口可乐 时,分析其原因,就是觉得那次新口味的产品盲测大胜、销售却大败事件给了老巴启发,说明了人们根本不需要所谓口味更好,更好喝的东西,他们需要的是他们认为好、甚至已经有感情的东西,老唐觉得,巴菲特这下彻底看清了...
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一般不了解餐饮的,比较难理解为啥餐饮行业利润低,我根据有限的了解介绍一下。
通常误解来自于常识,比如某老板自己开了个饭馆,开了很多年,买房,买车,利润很好。 再比如,一看菜价这么高,算算买这些菜3块钱,上桌7块钱,这么高利润。
餐饮是个重度人力的行业,每件事都需要人去完...