郭之富

郭之富

关注零售、大消费,产业互联网

郭之富的热门讨论
中国产业进化论:餐饮在猛进,零售在挣扎

【导读】数字化作为一套方法论,对传统零售的改造是否具有价值? 文丨郭之富 编辑丨万德乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 中国在互联网的加速器之下,所有的产业在今天都值得重做一遍。 然而,一个产业的转型、迭代、进化、升级,都有其固有的逻辑和变化轨迹。大多情况下,一个产业的变...查看全文

外婆家和西贝后厨出现问题并不奇怪

文丨郭之富 编辑丨万德乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.餐饮业的后厨卫生问题为什么会频繁曝光? 2.餐饮业的卫生问题占据多大的经营重要性? 3.餐饮业后厨卫生问题如何进一步治理解决? 餐饮业好像治理不了食品安全和后厨卫生问题。 我们所知道的海底捞“老鼠门”、“汤勺...查看全文

夫妻老婆店:中国66万个村里酝酿的“指尖小生意”

【导读】呈现碎片化的村中小超市,在数字化潮流下,指尖上的小生意人,该如何调整经营方式? 文\图丨彭美琪(中国人民大学“小微调研”组成员) 编辑丨郭之富 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.为什么农村小超市的日杂百货销量日渐下降? 2.中国大多数的村中小超市现状发生了...查看全文

他的全部讨论
*内容审核中,暂不可见*

*内容审核中,暂不可见*查看全文

变味的中国好早餐

【导读】不再吃早餐的你,想念它的味道吗? 来源 | 零售老板内参(ID:lslb168) 文丨郭之富 编辑丨万德乾 图片来源丨东方IC 核心导读: 1、中国早餐文化呈现了怎么样的市场格局? 2、为什么年轻人已经很久不好好吃早餐了? 3、早餐文化的背后,透视出怎样的问题? 中国有句俗话:早餐要吃好,午...查看全文

方便面能不能咸鱼翻身?

【导读】方便面的衰退,在于其核心价值被冲击的体无完肤。 文丨郭之富 编辑丨万德乾 图片来源丨东方IC 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心提示: 1.方便面曾经为什么辉煌,现在又为什么衰退? 2.相比餐饮和便利店鲜食,方便面有什么特点? 3.面对窘境方便面企业怎么打造新的核心价值? 2...查看全文

永不消失的小卖部

【导读】作为社会最底层、最微型的零售单位,小卖部似乎无孔不入。 文丨郭之富 编辑丨万德乾 图片来源丨东方IC 零售老板内参独家专稿 核心导读: 1.为什么小时候常见的小卖部现在越来越少了? 2.小卖部如何渗透到不同场景的商业毛细血管? 3.小卖部具备的商业和社会价值体现在哪方面? 很多人从不...查看全文

“网红”波司登诞生记

【导读】波司登,时尚界的“网红”! 文丨郭之富 编辑丨万德乾 图片来源 | 东方IC 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1. 42年历史的老牌服装企业,是如何一步步变潮的? 2. “中老年”的波司登,又是如何博得年轻人青睐的? 3. 波司登战略调整成功后,可能存在哪些发展隐忧? 国...查看全文

老字号失速:主动出击,不如以静制动

【导读】老字号需要制造新的认知落差 文丨郭之富 编辑丨万德乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.消费者最底层的需求发生了怎样的改变? 2.从全聚德总结餐饮老字号出现什么问题? 3.触网是解决餐饮老字号问题有效方式吗? 李彦宏曾一度困惑,十多年前间的百度没做错什么,为什...查看全文

没有好店长,就没有好便利店

【导读】店长与门店共存亡! 文丨郭之富 编辑丨万德乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.店长对便利店来说意味着什么? 2.店长职能中,有哪些可以标准化? 3.为什么店长在数字化时代,也不能完全被取代? 店长,是整个零售系统管理链条中的核心,决定着门店日常的有效运营,而...查看全文

星巴克、瑞幸、肯德基和7-ELEVEn,谁将影响中国咖啡业的未来?

【导读】消费者变,则行业变。 文丨郭之富 编辑丨万徳乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.国内现磨咖啡的需求层次是如何界定的? 2.国内咖啡市场现有格局划分和渠道分配。 3.咖啡企业抢占消费者的方式有什么不同? 现磨咖啡从哪里买? 目前,国内有星巴克、Costa为代表的咖啡...查看全文

中国产业进化论:餐饮在猛进,零售在挣扎

【导读】数字化作为一套方法论,对传统零售的改造是否具有价值? 文丨郭之富 编辑丨万德乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 中国在互联网的加速器之下,所有的产业在今天都值得重做一遍。 然而,一个产业的转型、迭代、进化、升级,都有其固有的逻辑和变化轨迹。大多情况下,一个产业的变...查看全文

外婆家和西贝后厨出现问题并不奇怪

文丨郭之富 编辑丨万德乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.餐饮业的后厨卫生问题为什么会频繁曝光? 2.餐饮业的卫生问题占据多大的经营重要性? 3.餐饮业后厨卫生问题如何进一步治理解决? 餐饮业好像治理不了食品安全和后厨卫生问题。 我们所知道的海底捞“老鼠门”、“汤勺...查看全文

中国零售业“付费会员制”的进阶之路

文丨郭之富 编辑丨万徳乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.为什么一定要建立属于自己的会员体系? 2.会员体系搭建之后,是收费还是不收费? 3.中国的付费会员制又该如何“入乡随俗”? 中国零售业进入到人口存量时代,这是摆在所有商家面前的“最公平”,亦是要高度重视的阶...查看全文

*内容审核中,暂不可见*

*内容审核中,暂不可见*查看全文

屈臣氏值得阿里和腾讯重金争抢

文丨郭之富 编辑丨万德乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.屈臣氏在中国大陆30年的发展起伏状况。 2.阿里竞购淡马锡10%屈臣氏股权的意义。 3.为什么屈臣氏值得互联网公司重金争抢。 对于屈臣氏的未来,淡马锡应该是失去了信心。 昨日(3月20日)有媒体曝出,淡马锡考虑作价30...查看全文

“解救”菜市场

【导读】菜市场是一座城市本地生活的名片。 文丨郭之富 编辑丨万徳乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.菜市场在一二线城市面临萎缩消失。 2.菜市场面临消失后的生鲜供给现状。 3.菜市场存在的必要社会价值是什么? 至今,全国居民日常一日三餐的生鲜采买,70%以上来自菜市场...查看全文

便利店的冬天生意

【导语】北方、冬季、夜间,便利店最不利的三个外部条件。 文丨郭之富 编辑丨万徳乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.北京冬季晚上的便利店都在卖什么? 2.夜间经济红利,便利店有什么机会? 3.便利店如何提升在夜间的经营效率? 长期以来,业界有一个说法:只能做三个“半”...查看全文

等待接盘的全时

【导语】等待全时的是接盘,但全时的终点,或许就是北京便利店市场新的经济增长的起点。 文丨郭之富 编辑丨万徳乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.2019,全时将面临怎样的结局? 2.货架SKU骤降的全时,谁会来填满? 3.北京本土便利店全时凉了,北京便利店市场为何却热起来了...查看全文

夫妻老婆店:中国66万个村里酝酿的“指尖小生意”

【导读】呈现碎片化的村中小超市,在数字化潮流下,指尖上的小生意人,该如何调整经营方式? 文\图丨彭美琪(中国人民大学“小微调研”组成员) 编辑丨郭之富 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.为什么农村小超市的日杂百货销量日渐下降? 2.中国大多数的村中小超市现状发生了...查看全文

掘金零食产业三万亿

【导读】3万亿零食产业规模,明年就会到来。 文 | 郭之富 编辑 | 万徳乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 核心导读: 1.休闲零食行业的几个关键发展阶段。 2.三万亿零食市场里的独角兽会是谁? 3.未来休闲零食会成为正餐一部分吗? 中国有些地方出生的80、90后们,在他们的小时候,会有一...查看全文

良品铺子的“局部战役”

【导读】推出高端零食的良品铺子,放慢脚步了。 文丨郭之富 编辑丨万徳乾 零售老板内参独家专稿 未经许可不得转载 土伦,这个位于法国瓦尔省南部地中海海岸的城市,曾被英国和西斑牙军队不费一枪一弹就轻而易举地占领了。 在被占领的土伦久攻不下的情况下,具有出色组织能力以及战术谋略的拿破仑...查看全文

1 2 3 4