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@不明真相的群众[¥6.00] 民间有个观点：野生的东西就是好。野生甲鱼，野生黑鱼，散养鸡鸭等等是不是就比人工饲养的营养价值高？我在想本身就是同一种物种，野生的难道就能自己合成一些营养元素吗？还望方总赐教，顺便也想问问雪球首席生物学家 @黄建平
方丈忘记说了工业化饲养抗生素和激素的问题，因为必须圈养，密度高，不活动，动物免疫力就差，必须要用抗生素防疫，另外还有部分商家使用激素提高产量或者肥瘦比例。其实抗生素和激素属于食品安全问题了，不属于味道范畴。在新西兰因为环境好，动物都可以散养，所以使用抗生素是违法的，这就是为什么新西兰牛肉羊肉牛奶品质高的原因。