啤酒品鉴—黑啤

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男人应该喝点酒,但是我肠胃不行,喝不了白的。最近迷上了啤酒,于是仔细的研究了一番。

国内的啤酒,除了新疆的夺命大乌苏,和部分精酿以外,实在是拿不出手,是工业水啤没啥意思。

世界上啤酒酿的最好的,首推比利时,其次是德国和荷兰。我计划把排的上号的啤酒,都买来尝尝(刚开始成件买的,实在是太多,搞得现在天天晚上喝啤酒压力好大)。

先试黑啤是因为很久之前喝过一次,念念不忘,但是也记不住当时喝的啥牌子了,估计也就是德国贴牌,现在贴牌德国啤酒的太多了,鱼龙混杂。所以我仔细的研究了一番啤酒,筛选出了我认为最好的一批品牌。

啤酒从工艺上区分:1.上层发酵,叫做艾尔;2.下层发酵,叫做拉格。世界啤酒总产量的90%是拉格啤酒(工业化程度高),通常都是淡色拉格,也叫皮尔森,也就是青岛水啤啥的。艾尔啤酒有很多的精酿,细分程度也高,淡色艾尔、深色艾尔、印度淡色(IPA)、波特、世涛等等。

说回黑啤,喝了三种我认为比较有代表性的:

第一种是德国碧特博格旗下的百帝王。

这个品牌的小麦黄啤口碑不错,性价比也高。黑啤常温喝偏苦,有明显的酸味儿,不怎么好喝。冰镇之后口感要好的多,泡沫也比较丰富,总体来说工业啤酒里面还不错,中规中矩。

第二种是德国排第一的卡力特黑啤。

明显的烤麦子味,有焦香,冰镇之后口感很好,泡沫也很丰富。名不虚传,但是不一定适合中国人口味,属于比较重口的黑啤。

第三种是爱尔兰国宝黑啤健力士。

健力士大家不一定知道,吉尼斯肯定知道,是同一个公司。这个啤酒非常有特点,罐里有一个小氮气球,泡沫极其丰富,甚至行成一个大概两分钟的泡沫瀑布,非常好看。氮气极大的掩盖了啤酒的苦味,口感绵密顺滑,非常好喝很有特点。

最后还试了一款网红啤酒,号称一瓶失身的荷兰橙色炸弹。

8.5的冰镇之后相当好喝,12的口感也不错。但是16、18的有明显酒精味,冰镇之后也不好喝。别的不说,白酒半斤的量,一罐18撂到,妹子莫碰,失身酒名不虚传。

试过的这几种,最推荐健力士的黑啤,其实属于世涛啤酒,非常有特点,口味很好。

后续还计划尝试小麦黄啤(白啤)、比利时小麦精酿还有几款世涛啤酒,估计时间比较长。球友要是有喜欢啤酒的,我把精挑细选的几款啤酒推荐下,应该都是同价位的佼佼者。

工业白啤(黄啤):德国教士(范佳乐)、德国柏龙、德国百帝王。

精酿白啤(黄啤):法国1664、比利时福佳、德国维森、比利时督威、比利时白熊、IPA鹅岛。

精酿重口味啤酒:比利时粉色小象、比利时罗斯福10号。

世涛啤酒:迷失海岸黑八、迷失海岸花生酱巧克力世涛、打嗝海狸花生酱巧克力世涛、荷兰帝磨栏地狱与诅咒帝国世涛。

喜欢的球友可以试试,绝对都是啤酒的精华。

最后总结两点:1.啤酒一定要冰镇。2.喝啤酒要有一个好的啤酒杯。

$青岛啤酒(SH600600)$

$五粮液(SZ000858)$

$张裕A(SZ000869)$

全部讨论

贝贝周期荟2021-06-07 19:09

一看你就是资深啤酒咖,我不经常喝酒偶尔尝尝,你说的以后我都试试,肯定是错不了

nick_yui2021-06-07 18:03

如果要口粮酒。ipa的话,迷失海岸的双倍或者浑浊。世涛的话创始者的早餐系列。酸啤的话乔立南瓜的都不错。喝完再喝国内这些所谓大厂的精酿就真的一言难尽了。

贝贝周期荟2021-06-07 16:57

我还特意查了一下,这太到位了,160多一瓶330ml,整不起。

nick_yui2021-06-06 16:26

一步到位,直接酸啤三泉套装

贝贝周期荟2021-06-04 21:45

好,回头我试试

珠海农民2021-06-04 21:34

推荐一个三料啤酒卡美里特