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[很赞]//@Conan的投资笔记:回复@Ricky:坪效我觉得很重要，算是最速的指标，翻台率其实很看具体品类，如果你以煎饼摊视为一个餐厅一个锅带一个座位，他翻台率岂不一早上得惊人了【这里为啥打不出手机版雪球又的表情....pc表情包问题谁能帮我解决一下....】。坪效是代表一个餐厅作为个体能盈利的能力，只有这个好，你才能扩张，要不你会进入一个薄利扩张状态，一旦出现问题，你就会遇上门店收缩
引用：
2020-01-15 12:22
关于$呷哺呷哺(00520)$ $海底捞(06862)$ $九毛九(09922)$，对@Conan的投资笔记 说: 抛开这三家公司具体的产品，看这三家餐饮股，具体跟踪哪些指标来分析他们的优劣？