这篇文章是昨天直播的文字稿。必须声明，直播和本文仅供学习交流使用，不构成任何投资建议。
先说下昨天那堂直播的逻辑，如下图所示：
公司预期面包行业发展前景看好；
公司在全国扩建产能；
扩建产能在财务数据上有一系列体现，并降低了公司的净资产收益率。下面我们分别做介绍。
一、你看好烘焙行业吗？
公司在年报里多次提到面包的“代餐”作用，并说：
面包属于快速消费品，近年来已逐步成为生活必需品。
首先，主食结构上，西式餐饮较传统中式餐饮如豆浆油条、面条包子等更便于保存、携带，且口味、品种多样，符合年轻一代快节奏和多样化的生活模式。
因此，烘焙食品有望提高在主食消费中的渗透率。
不知道大家读到这里作何感想。
就像直播时大家提到的，面包取代主食可能性到底有多少。人们的饮食习惯通常很难改变，难道我们的包子油条biangbiang面八大菜系不够香？另外，面包的性价比高不高？桃李面包有没有考虑过它的消费场景？
年报里还提到我们的人均消费量低于欧美，因此有很大的提升空间。
“中国烘焙行业发展时间相对较短，对比全球主要国家或地区，中国人均消费量与欧美等国家有较大的差距，也远低于饮食习惯相似国日本。随着中国消费者对烘焙食品的认知度的不断提升，中国烘焙食品的发展前景广阔。”
欧美的酱油消费量比我们高，因此我们就会多吃酱油增加消费量？
欧美的保健品消费量比我们高，因此我们的保健品就有很大的提升空间？
欧美的牛奶消费量大，因为我们的人均饮奶量会有很大的增长潜力？
这些可能性大概是有的，也可能没有，但是，数据和事实在哪里，怎么让我们股民信服？
企业对行业的这种认知是否准确，咱也不清楚，但是基于这种认知，企业的固定资产规模已经上来了，2022年【固定资产+在建工程】两者占总资产的比重，已经达到了58%。原以为桃李面包是个轻资产的企业，没想到它资产这么重。年报里说：
行业在未来的较长时间将面临良好的发展机遇，公司需要在这一阶段把握契机，通过项目建设的实施扩大生产规模，一方面与市场增长的需求相匹配，保持并扩大市场份额，另一方面通过扩大生产形成规模效应，有效降低成本，提高公司的利润水平，促进公司的快速发展，进一步巩固公司的行业地位。
克莉丝汀因为巨额负债已经全面关店，难道这也是“行业在未来较长时间面临良好发展机遇”的体现？
桃李面包基于对行业发展的乐观预期，一直在全国各地扩建产能，有息负债率提高了，资产周转率下降了，很多子公司也在亏损，净资产收益率也下滑了。这些数据是否与公司的乐观预期相背离？
二、增收不增利，子公司亏损，这该怎么解读？
桃李面包有产能扩张计划。
公司着力构建全国生产基地布局，
继2021年实现江苏桃李项目、四川桃李项目成功投产的基础上，报告期内，如期实现浙江桃李面包有限公司生产基地建设项目、新疆桃李面包有限公司项目的成功投产。
