【名词解释：蒸谷米】1958年大办食堂，一度吃饭不要钱，至次年即难以为继。居民定量为每月24市斤，填不满肚皮，饥饿感成为常态，于是食堂之间比赛“出饭率”，即：看哪家食堂用等量的大米做出更多的米饭。不知谁发明了“蒸谷米”。常规：水稻收割，脱粒，晒干，称稻谷；去壳后即成白米，...
谢谢分享