乌江榨菜的一些认知很多人是缺失的，甚至只是凭感觉意想，接下来我从三点论述我认为乌江榨菜的扩张可能性，第一点和第三点是有数据论证的，第二点是我自己的观察。
1 乌江榨菜与其他榨菜的每包单价差异并不大，越是团购差距越小，我在淘宝上的各大品牌官方旗舰店统计了各个包装规模的价格，最后都折算成标准规模80g/包的大小：
可以发现几个规律——首先是包装大小，越大的包装比如120g的就要比小包装比如30g的便宜很多，同等包装大小下一次性购买规格越高，价格越低。对比发现，团购水平下（一次性购买10包以上），乌江榨菜的价格并不比其他品牌榨菜贵，甚至比某些榨菜的价格还便宜，比如吉香居。当然，通过我实体店调研，确实也发现单包的销售，乌江榨菜比其他榨菜贵很多，但是团购价格更便宜也是事实，不能说乌江没有价格优势，只能说它在单卖的时候没有价格优势而已，乌江榨菜在团购上是有很具有性价比的。
2 乌江的轻盐口味是偏甜的，我猜是为了培养更多的年轻消费群体，特别是年轻女性群体，根据我的观察，年轻群体更喜欢稍微带点甜味的东西，外面很多的西餐厅或者特色餐厅的很多菜都带点甜味。另外请关晓彤等明星代言我怀疑也是出于拓展年轻消费群体的打算，当下年轻人的流动性比中年人更强（因为我也是90后，所以对此感受比较深刻），潜在客户里面年轻人的占比应该是最大的，特别是小时候在家里面受到过下饭菜熏陶的群体（我有个朋友从来不吃榨菜的，前段时间居然破天荒跟我说买了几包榨菜吃，不过他没看是啥牌子）
3 下饭菜比如泡菜、泡罗卜品类的拓展中，乌江的心智将起很大作用。很多人觉得大家把乌江与榨菜绑定起来了，在海带丝、泡菜泡罗卜上就不会想到买乌江。这种想法其实已经有例子可以证伪，比如云南白药牙膏，大家会想到往口腔里面喷的是药吗？大家只会想到它能止血，能消除溃疡，对口腔有好处。同理，乌江榨菜大家想到的是什么，是榨菜吗？我觉得应该是新鲜，高品质，稳定口感，而这种特性放在其他下饭菜品类里也能体现。
并且品类扩张不是乌江一个人的事情，其他下饭菜品牌比如味聚特、川南、吉香居都在做萝卜干、海带丝、豇豆等品类。