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$海底捞(06862)$ 这其实完全不是一门好生意,竞争太激烈,口碑分分钟就可以被颠覆,人力成本只会上升,中国人的口味只会越来越挑剔,服务的差异性相当有限,门店物业如果不是自持,还有一个租金上涨的成本风险……再加上这个估值

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仓又加错-刘成岗2018-10-02 10:32

瞧你这说的,好像过去经营了这么多年的海底捞是假海底捞似的。就是估值贵而已,基本面扎实得很。

仓又加错-刘成岗2018-10-02 11:59

不不不,海底捞能这么选址不是因为他会选址,而是因为它的综合经营能力导致它能给物业带来流量,进而可以“变废为宝”、可以和物业谈判租金。手里没有海底捞的具体客流数据, @jiancai 可以补充。

jiancai2018-10-02 13:20

我查了一下,我说的有误,海底捞店长师徒制度,是本人门店利润0.4%,徒弟门店利润3.1%,徒孙门店利润1.5%,所以是我记反了,我以为徒孙门店提成最高,当然你,店长也可以选只提成自己门店,是门店利润的2.8%。 除此以外,海底捞还有什么“嫁妆”之类的,就是店长离职,海底捞会有一次性的现金补贴之类的,总体上,就是人情非常到位

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阿布吉2018-10-02 10:20

吃过感觉一般,真爱火锅店估计不一定去海底捞

gamepies2018-10-02 10:13

的确

胖胖er2018-10-02 10:13

是啊!高瓴,景林,雪湖真的瞎了眼了

tombwen2018-10-02 10:06

照你这个逻辑,中国的饮食业全都倒闭。

mrlee618则刚2018-10-02 10:05

这你就错了,,海底捞强调的是社交属性否则别的火锅店早可以模仿了