船底做窝,谁来试试?是随压载水排出去的。
美味,美味,纤鳞如刀!
知否,知否,海棠依旧!
海棠花美恨无香,刀鱼味美恨多刺!
又是一年刀鱼季 明前正是吃刀鱼最佳时间 纤纤细鳞 身价不菲 刀鱼刺柔软不扎喉 肉质婴儿般的细嫩 鱼不能开膛 从鱼鳃处用筷子搅出肠子 留着鱼鳞不能刮去 花椒数粒 猪油少许 撒上细盐 蒸八分钟出笼 肉熟鳞化 放上葱丝 淋上热油 味道那个美啊。。。简直无法语言了!可以这么说 这辈子是我吃过最美味的鱼了! 刀鱼 过了清明鱼刺就会变硬 价格也直线掉落 肉质也开始变老 所以美味也要讲究时候 机会就那么短短一个月 这和买股是一个道理!几年没吃过正宗江刀鱼了!很是想念那个味道 今年开始刀鱼禁止捕捞 这个美味也越发的回味!美味绝对是种记忆 牢牢的粘在大脑里 也许是情怀 也许是味觉 也许只是多巴胺。。。
上鱼 抽出龙骨 入油炸的酥酥麻麻 给上椒盐 吃完鱼肉再吃鱼骨堪称完美 这点和炒股不同 炒股吃鱼身已是完美 唯有刀鱼骨 嘎嘣松脆 鱼肉的鲜味尚未散去 鱼骨香味正好锦上添花 !$海天味业(SH603288)$@千片太阳花 @GG1188 @小竹笋儿