周黑鸭=卤香品新零售界‘龙头大哥’?

周黑鸭、绝味、煌上煌成为鸭脖食品行业三强品牌,盈利能力周黑鸭最强,绝味次之,煌上煌垫尾。门店绝味最多,煌上煌次之,周黑鸭垫尾。单店营收、创利能力周黑鸭最强。周黑鸭营销模式独特~直营,有利:管控终端食品安全、价格,信息直达传递;不利:终端缺乏经营灵活性,重资产投入成本较高。
周黑鸭线上渠道建设成效裴然,天猫店铺收藏粉丝达到319万,而绝味天猫店铺收藏只有62.8万,几乎大于5倍 ,看销售数量也是30-40倍于绝味,虽然网络销售作为渠道补充只占总营收很小部分,品牌网络传播力量不可忽视,占领宅男宅女心智价值拉长时间看有爆发的可能。
(01458)周黑鸭线下VIP直营店模式有点像海底捞火锅模式,你可以在店铺休闲区休息等待、吃喝玩乐耍整天,盒装特色保证产品卫生和原味,符合消费者不断追求高品质和娱乐分享升级要求,率先推出卤香品新零售概念,跨界推出口红唇膏,意在方便女人吃完鸭脖后化化妆,追求美丽仪容是时尚和职业素养所在。
2018年上半年周黑鸭线下直营店数量同比增长34%,但营收反而略微下降,分析老店也许受地段或者是竞争所致有下降,新开店营收增长需要时间培育市场消费者逐步认同,等同于在其它卤制品门店抢顾客,直营店模式受人力资源和成本限制,门店扩张不可能太快,因此资本市场投资者喜欢赚快钱,跑路翻脸比翻书快,不然怎会有厚颜无耻的价格,要给周黑鸭管理层反思过程、市场培育时间。
今年上半年新推出黑鸭卤虾,抢占龙虾火爆市场份额,鸭脖属于即买即走即消食品,方便卫生,龙虾吃法聚餐模式,有社交属性,因此公司管理层推出VIP周黑鸭直营店,吃龙虾和玩娱乐社交聚餐,提供大面积有冷暖空调休闲区玩耍,管理层把品质当成生意做,解决消费者痛点,提升消费社交、娱乐性、舒适性,引领卤香品牌新零售风标,我们有理由相信后续业绩发力增长会像茅台酒品质散发出十里芬香!

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洞察秋豪 10-13 22:40

天猫店铺消费者评价好评如潮!