全球威士忌销冠TOP10,印度“假威”成最大赢家

对于威士忌饮家来说,最难的事情不是酒的价格,而是手里握着钞票却不知道要买什么样的威士忌。如何体验威士忌的美好?如何找到适合自己的威士忌?蓝裕文化工业旅游规划设计院认为可以跟随大家的抉择,找到自己的喜好。那么,2018年大家的抉择是什么呢?这就为大家揭开。

2018 年对于威士忌而言是繁荣而快速增长的一年,占了全球烈酒消费的 15%,与 2017 年相比销量则增长了 1,000 万箱(9 升/箱)。

下面就是2018 年全球最畅销的威士忌品牌榜。

印度和苏格兰的天下

1、印度威士忌的影响力最大,有 13 个品牌上榜且霸占了前 4 位。增长最快速的品牌——班加罗尔,也是来自印度。印度是威士忌第一消费大国,光 2014 年,印度人民一共就喝掉了超过 15 亿升威士忌,而排名第 2 的美国不足 5 亿升,排名第 3 的法国那刚过 1 亿升更是不值一提。印度具有人口优势,开挂的印度人民,首选还是本土威士忌,我想这里头肯定是口味和价格比价本土化吧!

2、苏格兰威士忌有 10 个品牌上榜。尊尼获加在 2018 年得到了缓慢增长,排名第 5 ;珍宝则下降了不少,这可能跟全球威士忌市场的高端化有关。苏格兰调和威士忌仍然占据主导地位,但是单麦威士忌也越来越流行。

3、美国威士忌有 3 个品牌上榜,除了宾三得利旗下的金宾,其他增长缓慢或者干脆大幅下降。美国威士忌的发展受到关税贸易战影响,2018 年上半年的时候全球贸易增长了 28%,下半年却下降了 11%。

4、另外还有 2 个日本威士忌、1 个加拿大威士忌、1 个爱尔兰威士忌品牌上榜,这几个品牌均有不错的增长。令人意外的是尊美醇,增长率达到了 9%,比 2 个日威品牌表现还好。

TOP 10

在这三十个上榜品牌中,蓝裕文化工业旅游规划设计院在这对前十家做个简单介绍。

我们先来了解一下印度的威士忌。 印度是甘蔗种植大国,因此他们酿造威士忌的原料即是上图那种黑乎乎的东西——生产蔗糖的副产品糖蜜Molasses。众所周知,糖蜜是酿造朗姆酒的原料,但是三哥却并不在意这些,他们把糖蜜作为原料蒸馏出烈酒,之后再和一些谷物或者麦芽威士忌调和之后便成为了印度威士忌。所以事实上,印度威士忌更像朗姆酒。

有关用甘蔗作为原料来仿制威士忌这种行为,印度人民觉得天经地义,这是因为印度需要谷物来填饱肚子,不可能拿去酿造正儿八经的威士忌,即便是现在,允许谷物作为原料来产酒在印度也是一件颇具争议的事情。印度仍然是一个贫穷的国家,依然有着不断增长的人口需要食物,所以没有额外的谷物可供生产威士忌。

所以印度所生产的威士忌超过90%都是用甘蔗糖蜜制成的,因为甘蔗糖蜜在印度非常廉价且更容易获得,之后再加入焦糖色或者加入少许苏格兰进口威士忌进行勾兑,就是印度威士忌了。需要注意到是,这些印度仿制威士忌在国内销售时可以在酒瓶上标注“威士忌whisky”,但是如果想要出口外销的话则不允许以“威士忌”的名义进行销售。

1

长官之选

长官之选是一个来自印度的威士忌品牌,创立于 1988 年,近五年来都呈现持续快速增长的趋势,它自 2013 年起就成为了世界上最畅销的威士忌品牌,2014 年成为世界上第一个销量超 3 千万箱(9L/箱,以下均如此)的威士忌品牌,到了 2015,其销量更是超过第二名近 1 千万箱。换句话说,近年来,该品牌一直都是世界上最畅销的威士忌,而其突出表现自然离不开印度本土市场的支持。印度是世界上人口第二大的国家,在烈酒中, 他们尤其钟爱威士忌。加之年轻消费群体和印度人可支配收入的增长都推动了烈酒市场尤其是威士忌市场的发展。当然,长官之选特殊的宣传策略更令其在工人阶层 中扎根更深。

2

麦克道尔一号

麦克道尔一号(McDowell’s No.1)的历史可以追溯到 1826 年,其前身是阿萨尔蒸馏厂(Asare-Takyi),属于全球酒业巨头帝亚吉欧在印度的子公司联合烈酒公司(USL),而且是USL的旗舰品牌。

国 际酒业巨头帝亚吉欧(Diageo)旗下印度子公司联合酒业公司(United Spirits)是推动印度高端酒类消费市场的主要力量,其旗舰品牌麦克道尔一号(McDowell's No.1)威士忌表现尤其突出。事实上,麦克道尔一号并不只出产威士忌,白兰地才是该品牌第一个产品。直到 1968 年,麦克道尔一号才正式推出珍藏威士忌(Reserve Whisky),这种威士忌由进口的苏格兰麦芽和印度麦芽一起调和而成。

麦克道尔一号是调和威士忌,将进口的苏格兰威士忌和精选的印度本土麦芽威士忌及谷物威士忌混合,以得到顺滑精致的口感。主要有 3 款威士忌产品,麦克道尔一号原味(McDowell’s No. 1 Original)、麦克道尔白金(McDowell’s Platinum)、迈克道尔奢享(McDowell’s Luxury)。

3

帝国之蓝

帝国之蓝(Imperial Blue)是保乐力加在印度的威士忌品牌,该品牌赞助过一部印度电影《男人,就是男人!》(Men will be Men),并成为品牌宣传语。

帝 国之蓝(Imperial Blue)是全球销量第三的印度威士忌品牌,近年来其涨幅非常明显,可以说又是一匹黑马。2013 年,帝国之蓝销量首次破千万箱,达到了近年来最高涨幅 39%;2015 年它依然是全球威士忌销量涨幅最大的品牌,达 25%。事实上,该品牌历史不足 20 年,1997 年,帝国之蓝由加拿大烈酒巨头施格兰(Seagram)创建,因此有时候也被称作 Seagram's Imperial Blue。

它是苏格兰麦芽威士忌和印度谷物威士忌的混合物,主打价低质优,在 2018 年的蒙德精选(Monde Selection)还获得了金砖品质大奖(Gold Quality Award)。跟其他印度威士忌一样,它有多种包装尺寸可供选择,包括 90ml、180ml、375ml 和 750ml、1L 和 2L。

4

皇家之鹿

和帝国之蓝一样,皇家之鹿(Royal Stag)同样为保乐力加旗下核心品牌,同样由印度谷物烈酒和进口苏格兰麦芽调制而成,历史则比前者早 2 年,是印度第一家不添加人工调味剂的威士忌品牌,其品牌名来源于一种以鹿角闻名的特殊鹿种,于是皇家之鹿也以这种鹿为品牌形象。近年来,皇家之鹿的销量一 直处于稳步增长的阶段。在帝国之蓝崛起前,该品牌一直是印度销量第三的威士忌品牌,在 2015 年两者的销量也非常接近。

5

尊尼获加

不管你是威士忌老手,还是初入门者,一定见过一个手持绅士手杖在行走的酒标图案,这就是著名的尊尼获加(Johnnie Walker)。

尊尼获加酒厂于 1820 年由年仅 14 岁的约翰•获加(John Walker)创立。约翰•获加将调制混合茶叶的经验运用到威士忌的调配中,开始了调配威士忌的尝试。这是世界上第一个调和威士忌品牌,1920 年时就已向全球 120 个国家出口。

在过去,尊尼获加一直是国际市场上最畅销的威士忌。 不过随着人们消费意识的转变,性价比似乎成了人们更看重的因素;而尊尼获加主打高端产品,价格相对较高,因此近年来销量不敌部分印度品牌。2012 年,尊尼获加的权威首次受到了挑战,这是自 2002 年以来,至尊宝座首次落入他人之手。而近年来,尊尼获加销量也确实不容乐观,涨幅不大,在 2014 年还出现较大程度的负增长。不过在所有苏格兰威士忌中,尊尼获加的地位依然无可撼动。

在全球威士忌爱好者的心中,尊尼获加的至尊地位依然无可替代,当然这也离不开其高端的品质和长期行之有效的品牌宣传和推广策略。该品牌产品最具特色之处就是色彩鲜明的产品标签,红、黑、绿、金和蓝牌各具特色,在各大酒吧出镜率极高。

6

杰克丹尼

杰克丹尼(Jack Daniel's)是美国威士忌行业中当之无愧的龙头老大,可以毫不夸张地说,喜欢美国威士忌的人一定都知道杰克丹尼。

杰 克丹尼(Jack Daniel's)是美国威士忌行业中当之无愧的龙头老大,可以毫不夸张地说,喜欢美国威士忌的人一定都知道杰克丹尼,尤其是其最经典的老 7 号黑标威士忌(Old No. 7 Black Label)。

杰克丹尼始创于 1866 年,据说是美国有记载以来历史最古老的酿酒厂。他们所有的橡木桶都在酒厂自制。自 1956 年开始,杰克丹尼就被美国最大酒业公司百富门(Brown Forman)收购并一直为其所有。蓝裕文化了解到,杰克丹尼除了占据北美市场外,主要消费市场还包括英国、法国和波兰等欧洲国家。

它的产品可以分为 3 个系列。家族系列(The Family),包括杰克丹尼最驰名的 4 款酒,分别是老 7 号黑标(Old No. 7 Black Label)、绅士杰克(Gentleman Jack)、蜂蜜威士忌(Tennessee Honey)和单桶威士忌(Single Barrel)。

特别限量系列(Limited & Special Editions),一般是以一些特殊目的而生产的威士忌,包括辛纳屈之选(Sinatra Select)、田纳西之火(Tennessee Fire)、冬日杰克(Winter Jack)等。

传承系列(Legacy Editions),数目很多,大多数酒款是一些大型比赛的获奖酒款,也包括一些纪念酒款,例如纪念杰克·丹尼 160 诞辰等。

7

原味之选

约翰酒厂(John Distilleries)是一家专门生产蒸馏烈酒的印度酒业公司,其旗舰品牌就是原味之选威士忌(Original Choice)。无论是这个威士忌品牌的名气,还是其所属公司的知名度都不如其它畅销威士忌。不过就约翰酒厂而言,原味之选还是绝对的老大,其销量长年占 据约翰酒厂总销量的 90% 以上。在过去 5 年里,其销量一直在 1 千万箱处徘徊。

原味之选威士忌拥有微微的麦芽香气,以及一丝平滑的橡木香气,因为它的麦芽烈酒在美国橡木桶中陈酿过一段时间。除了不同尺寸的玻璃瓶包装,它还有纸盒包装。

8

金宾

金宾三得利人是百年品牌的传承者。自1795年一个名叫Jacob Beam的农民和粮食加工业者生产出第一桶威士忌后,便成就了“金宾(Jim Beam)威士忌”的美名。现在,“金宾”已成为波本威士忌的旗舰品牌,由第七代金宾酿酒大师弗莱德•诺埃(Fred Noe)亲自监督酿造。

而三得利株式会社的历史则始于1899年,其创始人鸟井信治郎自那时起便开始生产甜葡萄酒。随后,他大胆创新,生产出第一桶威士忌,而今天,三得利已成为日本威士忌酒厂商,其旗舰品牌有单一麦芽威士忌“山崎(Yamazaki)”和“白州(Hakushu)”,以及调和威士忌“响(Hibiki)”。三得利凭借其“志在新,勇于行”的核心价值观激励着团队将事业做大做强……而Beam公司有着与之惊人相同的价值观和企业精神,这也是其屹立200多年而不倒的原因所在。

作为烈性酒公司,Beam Suntory(金宾三得利)以“酿制出轰动世界的烈性酒品牌(Crafting the Spirits Brands that Stir the World)”为己任,让人们能够以酒会友,增进彼此间的感情。公司的客户遍布世界各个角落,他们争相定购本公司的各种品牌酒,既有公司旗舰品牌金宾(Jim Beam)、波本(Bourbon)和日本山崎威士忌(Yamazaki Japanese Whisky),也有其它品牌酒,比如:“美格(Maker's Mark)”、“留名溪(Knob Creek)”、“白州(Hakushu)”、“响(Hibiki)”、“提切斯(Teacher's)”、“拉弗格(Laphroaig)”、“波摩(Bowmore)”、“加拿大俱乐部(Canadian Club)”、“拿破仑(Courvoisier)”、“索查(Sauza)”、“品尼可(Pinnacle)”和“蜜多丽(Midori)”。Beam Suntory于2014年创立,其底蕴深厚,对品质的追求可谓孜孜不倦,而更令人称道的是公司的创新精神和企业文化。Beam Suntory是日本三得利株式会社的子公司,其公司总部设在伊利诺斯州迪尔菲尔德。

该品牌属于全球第 3 大烈酒品牌宾三得利(Beam Suntory)。宾三得利的前身是日本的三得利集团,是一家以生产和销售啤酒、洋酒、软饮料为主要业务的老牌企业,2014 年通过收购金宾酒业(Beam Inc.)将公司命名为宾三得利。

金宾旗下产品十分丰富,包括纯波本(Straight Bourbon)、黑标(Black Extra-Aged)、单桶(Single Barrel)、双桶(Double Oak)、恶魔之剪(Devil’s Cut)、保税(Bonded)波本威士忌。金宾的波本威士忌拥有极为浓郁、丰富而香甜的风味以及紧实的木质口感

除此之外,金宾还有黑麦威士忌、调味波本威士忌(加入蜂蜜、香草、苹果等风味)等。它时不时会有创新之举,比如小批量(Small Batch)等,成功进军高端波本市场。

9

海沃精品

海沃精品(Haywards Fine)同样来自印度联合烈酒公司,它在印度以及其他非洲地区或中东国家非常有名。这个品牌的威士忌价格低廉,由中性烈酒混调而成,销量逐年攀升。

10

尊美醇

据爱尔兰威士忌协会的统计,爱尔兰威士忌是全球增长最快的烈酒行业,2017 年销售了近1.2 亿瓶(1,000 万升)。2014 年,爱尔兰只有四家威士忌酿酒厂。如今,这个数字已经上升到 18 个 ,预计到 2020年将增加到 30 个以上。

提到爱尔兰威士忌,必提尊美醇(Jameson)。作为最受欢迎的爱尔兰威士忌,在竞争日益激烈的烈酒市场,它一直保持同比增长,使它获得 2018 年至尊品牌冠军荣誉。

尊美醇威士忌的生产始于 1780年,当时该地被称为箭街酒厂(Bow Street Distillery)。1971年,酒厂关闭,生产地转移到米德尔顿(Midleton)。如今这个品牌属于保乐力加。

蓝裕文化观点

对于威士忌来说,芝华士、尊尼获加、皇家礼炮、麦卡伦才是如雷贯耳的一线品牌,而山崎、白州、余市也是大有人追捧。可在前十的行列里,我们只能看到尊尼获加的身影。这是为什么?蓝裕文化工业旅游规划设计院认为,一是因为威士忌在印度市场广大,相当于中国的白酒市场,所以销量巨大,而以量定名,则这些高端品牌难以立足。二是因为高端品牌靠的不是量,而是品牌和价格。所以,销量排名仅供参考,相信谁是最好的威士忌,大家心中自有一把尺子。这里蓝裕文化想提请大家关注的是这些威士忌厂的工业旅游,是它们为企业的品牌点了一把火,成功的引爆了这个市场,最终将品牌放大做强。工业旅游具体怎么做,您可以联系蓝裕文化,也可以跟随蓝裕文化一同出国看看别人是怎么做的。

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