大概是16年的一次采访，巴神说：“我在零售业做过各种各样的事情……亏了不少钱。”
巴神早期与芒格就曾买入过一家二流零售公司，两年不赚钱。终于找到下家，转手卖掉。
零售业太难了。这是行业性质本身决定的。
后来巴神清空了最大零售商沃尔玛的股票。但持有好市多的股票（被芒格称拿到棺材的那只COST），毛估赚了10倍。
1、零售本质：多快好省
京东的口号就是零售业的内核：多快好省。
这四个字就是零售业的最核心。这一行无论怎么变，技术升级，模式升级，但核心都是比拼这四点。
比如在京东购物，当日达就是快。顾客去超市，因为选择多，大家也都喜欢好东西，并且都想以最低的代价获得好东西。
京东目前的优势是快与好。
淘宝是多与省。
沃尔玛是多与省。
开市克（COST）是好与省。
亚马逊成名后（股价飞天），被善意的打上了多快好省，“飞轮效应”的友好标签。
纵观零售业，巨头们都是依靠多快好省中的某一种或者两种占据优势，从而起家。
翻来覆去，底层逻辑都是这种打法。但是做到极致就打到了另一种维度。
2、必须打出规模
多快好省是内核，底色是底价。只要具备规模，才能成为价格杀手，横扫八方。
（1）规模优势
只有规模优势足够大，才有能力与供应商谈判，以更低的价格进货，让利给消费者。
这是一个鸡和蛋的难题。只有顾客多，供应商才能让利。但也只有供应商让利，才能顾客多。
门槛低。但是真正起步，很难。
就像一款游戏的介绍：开局只有一把刀，装备全靠打......
《富甲美国》所描述，通过庞大规模的降维打击。
有供应商答应沃尔玛按时供货，因为赶不出工期，宁可亏损找对手生产商品，也要按时供货。绝不敢放沃尔玛的鸽子。类似的案列太多了。
最逗的是沃尔玛创始人沃尔顿发现坐飞机选址特别靠谱。飞的高看的清，俯视布局。
沃尔玛也是第一家引入卫星系统，进行数据分析的零售业开创者。
在那个年代，这些打法领先同行起码十年。
（2）周转率
有了规模，才可能具备高效周转率。
任何一家公司都需要极快的周转率，零售业是最迫切的。
也就是最快的销售商品，对应存货周转率。只有这样才能最快的回款，对应应收账款周转率。
还要尽可能的向供应商慢付款，对应应付账款周转率。
做的最好的，例如好市多，沃尔玛。很大比例的营业收入，是在还没有向供应商付款的时候，就已经卖给顾客，完成了回款。这种精细化的管理模式，周转效率，跟神话是的。
（3）顾客至上
顾客就是上帝这种理念，被零售业做到了极致。
沃尔玛的理念是“顾客永远是对的”。翻译过来就是顾客就是大爷，说啥是啥。
好市多同样用实际行动做到了这一点，顾客各种奇葩的理由，都给退货。
因为人家赚的不是卖货的差价。而是另一个维度。
3、零售业的本质不是零售
既然零售业的核心就是多快好省，底价是底色，规模是王道。
那么这一行的大机会永远都在巨头那里。因为所具备的优势，已经有了修改游戏规则的能力，既然裁判又是玩家，这让别人怎么玩？
其实单开一家超市的门槛并不高。我们也经常会看到一家家超市关门，一家家超市开业，沃尔玛也不例外。门槛低，则竞争激烈。巴神直言这一行竞争是残酷的。
以线下零售业为例，净利率一定是主动控制在5%以内。
因为不这么做的话，没有顾客会来。
而我个人的定义是：5%的净利率是缓冲带。如果再低，就是盈亏点了。稍有下滑就是亏损，那还赚什么钱？
所以我们深入后会发现，零售业的大赢家，本质已经不是零售。尽管是以零售业为基础，但盈利领域完全是开辟出了新的维度。
例如线下零售巨头，沃尔玛，开市客。赚的是会员费。
他们将零售业务控制在盈亏点，甚至是略亏。就是卖货不赚钱，甚至亏损也卖。尽管他们对于客户的定位不同，但都是通过规模，谈下最低的进货价格，让利给顾客。“专注”的只赚会员费。
例如亚马逊，阿里，京东，赚的是“税费”。因为有商家来到平台卖货，是需要交钱的。想要更多的曝光，商家拿钱竞争。
无论是线下还是线上，当规模触及到天花板，就成为了劣势。于是巨头们也在线上线下混战。
2016年，马云大谈新零售。就是线上线下融合。
2014年，亚马逊已经开始进军线下。
电商巨头们看似风光无限，实则互联网红利已经被吃的七七八八。而线下零售市场的份额是80%。
再看线下。尽管巨头们线下的店开的很满，但也不能坐以待毙等着份额被吃掉。所以线下巨头也在进军线上。例如沃尔玛，收购电商，反击亚马逊，阿里也参与了收购。
可无论是线下，线上。小公司是绝对没有大机会的。
规模不够，打不出价格战。也就是小超市（非连锁）只能依靠地域优势，人们就近简单购买。还停留在赚取微薄利润差价的维度上。面临的是不赚差价的降维打击。
4、餐饮业
国内餐饮业如全聚德，连续两年净利下滑。西安饮食，连续六年净利亏损。
看一下全行业：
这一行面临与零售业相同的问题，缺乏护城河。
而这两年恰好是外卖兴起的大年，餐饮业自然雪上加霜。
对比餐饮业巨头，麦当劳，肯德基，国内饮食无法标准化是最大的硬伤。
唯一杀出来的海底捞火锅，是真正标准化的商品。而且海底捞的服务方面的确没的说，打磨出了一套非常优异的管理制度。
只有标准化，才可以控制成本，进行复制。
而麦当劳还不一样，他还赚依靠品牌，影响力，选址地产的钱。
所以声称麦当劳是一家地产公司，是有道理的。这一块占据了很大比例的营收。
看市值就知道，麦当劳因为可以赚“地产”的钱，等于两个维度赚钱。市值比肯德基（百胜中国）多了十倍，市盈率估值相同。
并且，餐饮业与传统零售业的相同点在于，一定要关注扩张状态。
假设每开一家店，就可以带来百万净利。但问题是如何保证开每家店都可以保持盈利，如果不能，那对于现金流的伤害是巨大的。
而选址这个大问题是很难标准化的。
当餐饮业面临扩张枯竭时，也是一个大问题。
看麦当劳与星巴克越来越像，典型的巨头规模困局，试图通过相互蚕食对方份额，提升业绩。
5、一个问题
对于零售业与餐饮业，只有一个问题。
在一个低门槛，低毛利，高竞争的行业中，通过什么样的模式创新，可以吸引到消费者？
或者说，值得将钱投资到一个低门槛，低毛利，高竞争的行业中么？
餐饮业我是一定不会考虑的。
对于零售业，我们可以忽略很多指标，但一定要考虑，这家零售公司在多快好省哪个维度占据优势？
是否还在赚差价的钱。如果是，则意味着处于零售业的最低维度。面临的是降维打击。
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