为了解决生鲜产品的品控难题,永辉超市生鲜供应链团队打造了全链路品控体系,推行气大管控机制,从田间源头、工厂加工、物流运输等各个环节对农产品质量与安全进行把控,将“引领现代农业,守护百姓健康”作为使命,监管生鲜食品安全性。
此外,永辉超市围绕用户需求,着力提升消费者服务体验。科学设计门店动线,做到入口即鲜,出口不绕,让顾客快速找到所需商品,并且新增了超20个贴心服务点,包括顾客休息区、锁鲜冰箱、公平秤、儿童和老人购物车等。永辉超市还对生鲜处理服务进行进一步升级,新增肉类精加工、水产加工(切片、斩块刺身)、水果切配等服务,让消费者更快速、更便捷的品尝到美食。
除此之外,永辉超市定期对卖场的各种预包装商品进行保质期排查,同时对生鲜农产品进行质量检查,出现变质或保质期问题的商品会立即下架,对于临期的产品,永辉超市也会进行下架报损,为消费者提供便捷无忧的保障机制和购物环境,让消费者买的满意,买的放心,买的暖心。
未来,永辉超市也将“食品安全”视为生存之本、发展之道,引领生鲜绿色消费,朝着“绿色、低碳”的方向前进,构建企业、社会、自然可持续性发展,积极引进和培育绿色商品,引用低排放、高能效的建筑材料及经营装备,向消费者、供应商倡导绿色理念。