地处黄、渭、洛三河交汇处的陕西省大荔县，是黄河中游生态保护和高质量发展的核心示范区。在当地黄河滩成片盐碱地上，丰盈、脆甜的冬枣，成为当地最具经济价值的生鲜产品。
近日，一批来自于陕西省大荔县的大荔冬枣正陆续在永辉超市全国的线上线下渠道上新，受到不少消费者的关注。数据显示，截至7月26日，永辉冬枣品类销售额同比增长超11%，大荔冬枣为最热销品种之一。
作为中国特色农产品和全国鲜食枣优势区，陕西省大荔县的大荔冬枣以个大、皮薄、核小、肉厚闻名。2014年，“大荔冬枣”被核准注册为国家地理标志证明商标，截至目前，当地冬枣种植面积达48万余亩，年产量50万吨，产值突破50亿元。
基于对于优质生鲜产品的敏锐嗅觉，永辉早在2011年即关注到大荔冬枣产品，并通过产地直采+合作商收购的模式，将大荔冬枣运送到永辉位于全国的销售网络。
根据永辉生鲜采购员的介绍，冬枣最佳生长温度在25度左右，一般于秋冬季成熟。但陕西省大荔县通过对于坑棚、棉被棚、单膜棚、双膜棚等棚类技术的探索运用，使当地冬枣将成熟期提前到了6-9月，且种植出的冬枣果肉更加品质细嫩，果型更加饱满，口感也更加酥脆香甜。
为了让更多消费者能够“尝鲜”，永辉超市今年大荔冬枣采购时间将持续四个月，总体采购量预计在1000万斤左右，相较往年有所提升。
在采购标准方面，永辉除了会选择高于批发市场规格，按照20-30g、15-20g，10-15g严格进行区分外，还要求每颗冬枣糖度要保持在15度以上，色泽呈现黄白带红，同时严控质量，避免出现裂果、病斑、药害枣等。
采收后的冬枣，依托于永辉物流，会在第一时间配送到周边工厂进行分级、包装，保证果品能够在最新鲜的状态下上架销售。
近年来，大荔县以国家现代产业园为依托，立足冬枣产业做大“土特产”文章，通过政策引导、技术创新、品牌建设等多种手段，推动冬枣产业的高质量发展，使其成为当地的支柱产业之一。在合作的十二年里，永辉通过每年与当地果农签订收购协议，给出高于市场平均价的收购价格，也带动了周边果农对冬枣的种植兴趣，扩大了种植规模，帮助当地农民增加收入，助力乡村振兴。
截至目前，永辉超市已在全国一共建设了超800个直采点。未来，永辉也将持续依托源头直采直送的特色，永辉通过与果农、合作社合作等方式，通过强大的供应链体系和零售网络，持续将来自各个源头产地的生鲜产品送入消费者的餐桌。