文 | 罗泰
伴随着互联网时代兴起，数字化已经深深融入白酒行业的发展轨迹，数年间，数字化转型由慢到快、由懵懂到成熟，逐渐成为酒企发展的“标配”。
此刻，当数字化再被提及，你是否会意识到其已与日常生活密不可分？为此，酒企正在做哪些努力？在整个数字化进程中，白酒是实干家吗？
01 把握时代红利，营销数字化如火如荼
根据白酒行业产销流程，大致可以分为生产数字化、渠道数字化、营销数字化，它们侧重于不同维度，令产品更规范、品质更高，强化流通管控，也让消费者拥有更好的体验。
营销数字化大多与消费者密切链接。借助互联网的广度与速度，人人都拥有发言权，多元化、个性化需求得以充分表达，一切使用数据都可经分析形成用户行为、偏好等信息，酒企据此及时、准确捕捉消费者需求，迅速进行业务调整，便可以抢得先机。
具体可分为两类：其一，是酒企借助社交平台构建媒体矩阵。通过高质量内容输出，吸引目标群体，传播白酒品牌、文化、品质等优势，提升品牌曝光度和好感度；同时，借助社交平台实现与消费者的快速、高频次互动，了解消费动向，树立品牌形象，实现需求转化和精准营销。
其二，则是白酒拓展线上渠道。随着电商平台迅速发展，消费趋势进一步向便捷性、多样化转变，酒企通过入驻电商平台、自建平台等方式直接触达消费者，拓展销售渠道，进一步转化线上流量；此外，积极探索线上线下融合，如i茅台首创行业S2B2C的全链路营销管理模式，线上线下融合销售，进一步优化供应链，为消费者提供更便捷、优质的消费体验。
行业人士表示，营销数字化可以认为是白酒数字化的起点。无论社交媒体还是线上平台，本质而言都是基于互联网的快速发展，是酒企抓住时代红利而实现的低成本数字化营销，也是较容易切入的。
02 打通渠道链路，维护多方利益
目前，在渠道数字化中，“五码合一”技术遥遥领先。通过一物一码实现“盖内码、盖外码、盒码、箱码、垛码”的采集关联，对应到经销商、终端、导购和消费者等流通环节，从而集成防伪追溯、扫码营销、渠道管控、分销返利、渠道库存管理等功能于一体。
五码合一，已经成为酒企管控渠道、稳定价格的有效手段。去年，汾酒五码合一产品正式投入市场，五粮液、泸州老窖顺利完成五码合一改造，今世缘运用“五码合一”技术的第五代国缘四开焕新上市……
有消费者表示：“（数字化）最多、感受最明显的还是买酒扫码，既能确认酒是正品，又能扫到红包。”这一消费行为基于消费者对品牌的原有认知、或是营销活动的力度，消费者的参与完成了酒企进行渠道管控、数据采集的闭环。
九频道认为，渠道数字化实际上是借助大数据打通了整个渠道链路，一方面，杜绝窜货、乱价等问题，有利于酒企提升酒企对渠道的掌控能力，另一方面，以真实的渠道数据进行决策，提升市场运营能力。
行业人士表示，以客户为核心，是白酒行业毋庸置疑的战略方向。相较于曾经明确的流通分级，在大数据支持下，产业链的角色联结更为紧密，从这方面来看，客户概念其实是持续扩大的，这与酒企们所推行的“BC联动”一致，数字化则为其提供了实现路径。
03 头部酒企引领，打造数字化生态
按照发展规律，营销与渠道的数字化势必会驱动生产侧加速数字化转型，通过更精准的需求预测、更高效的物流管理和更优化的库存控制等，将有效降低生产成本，提高生产效率，保障酿造品质及产能，响应市场变化。
例如，茅台以新一代信息技术与白酒酿造深度融合为发展方向，打造出国内首个5G白酒智能工厂，通过工业互联网平台可以进行多维度实时监测及关键参数精确控制；泸州老窖智能包装中心被称为白酒行业首家灌装速度最快，质量检测最严，智能化水平最高，数字化水平最高，技术创新最多的“灯塔工厂”……
当下，数字工厂、智能酿造等概念已经逐渐成真，但也要看到，生产数字化是有门槛的，它对技术和资源都有较高要求，因此，大多以具有雄厚实力的头部酒企为引领逐步发展。
九频道认为，不同方向的数字化并非泾渭分明，它是多方集合、配套形成的系统性变革，贯穿于酒企的战略、运营、管理、生产、营销等各个层面。
未来，当生产端、渠道端、消费端都融入数字化体系，也许我们能拥有更多期待：比如消费端的溯源功能，消费者可以通过产品扫码清晰地看到产品批号、原料来源，甚至生产车间的直播画面，亲眼见证一粒种子如何成为手中这瓶美酒。
04 思维率先转型，数字化不仅是工具
《2024年政府工作报告》提出，“制定支持数字经济高质量发展政策，积极推进数字产业化、产业数字化，促进数字技术和实体经济深度融合。”
数字化参与酒企及品牌的发展，是时代的必然，也是巨大的机遇。但当酒企都去做数字化转型的时候，不是跟风扎堆在几个平台带带货，也不是买几套软硬件就好，一定要明确自身的初心和独特优势，不能为做而做。
即白酒数字化不仅是在工具的应用上，更要转变思维，将其拉升到战略层面，运用数字化、结构化、智能化的思维去看待数据价值，实现价值最大化。
当下，利用大数据、云计算、物联网、人工智能等数字技术，白酒数字化已经初步实现消费端向生产端的扩张，事实上，在这一过程中，数据是流通的，它们不仅来自消费者、市场，更来自于酒企本身的成长轨迹和长期积淀，因此，量身定制方能完美适配。
消费者更想要了解白酒的品质还是文化？品牌要以怎样的策略进行推广？……“数据支撑业务，决策依据数据”，作为新质生产力的驱动因素，数字化要从顺手的工具进化为酒企的“大总管”，回归酒企的核心价值，合理探索、提前布局，走出适合自身的发展道路。
同时我们也要看到，数字化是为了保证品质、提升营销水平、增强效能的，不是为了降低员工收入、搞各种报销陷阱的。要把心思用在正道上，而不是坑蒙拐骗和不当竞争。
可以预见，数字化还存在无限可能，将成为酒企竞争的关键因素。作为传统行业，白酒一直在积极拥抱数字化，尽管任重道远，但不曾停步。