水井坊深知，环境保护对于公司的健康发展至关重要。水井坊积极响应国家“30·60”双碳目标，践行低碳承诺，将环境保护贯彻于公司的所有业务与运营活动，并融入到各职能部门的工作中，建立和实施全过程环境管理体系，规范环境行为，定期评审与监测绩效，实现环境体系和环境行为的持续改进，努力成为环境友好型企业。
《四川水井坊股份有限公司环境方针》是公司实现环境可持续发展的根基。水井坊坚守环境承诺，力争不造成自然资源的长期严重消耗，也不会对物种、栖息地、生物多样性或气候造成持久破坏，同时将环境保护覆盖公司所有业务与运营活动，并融入至各职能部门，鼓励每一位员工积极参与环境保护行动。
为保障环境方针及制度的有效落实，加强环境保护工作的实施与管理，水井坊建立了以首席执行官为组长的环境保护责任架构，在首席执行官的领导下，由首席生产运营官分管EHS管理部，负责环境保护相关工作。
保证生产质量的同时推动生产的高效清洁是水井坊始终追求的目标。为实现这一目标，水井坊遵守国家标准和地方标准，持续改进水资源管理办法、不断提高能源利用效率、严格处理污染物，在实现绿色生产的路上不断迈进。
水井坊遵守国家与当地取水和排放许可限制，制定管理制度和工厂用水和废水排放的目标，定期开展水平衡测试，并通过各项节水措施及技术的应用，不断提高水资源使用效率。为了加强公司水能耗管理，杜绝浪费，合理利用水资源，保障厂区生产及生活的正常用水，符合国家节能相关法律法规要求，对各部门用水的监督管理、排水网维护、水质检验管理、自来水用水管理等做出规定，明确各相关部门的管理职责，并制定了相应的统计表，以对生产和生活用水进行详尽的记录和分析。
为持续加强绿色运营，并推进日常办公中的节能减排管理。水井坊还通过设计环保建筑、规划绿色园区、提倡绿色办公文化、鼓励低碳出行等方式，将绿色发展的理念融入日常实践，深入践行可持续发展，积极承担企业社会责任。