//@推崇现代医学:胆固醇是动物细胞的必要成分，如机体有细胞损伤，胆固醇可以帮助新的细胞形成，如果动物性食物特别是内脏，肥肉吃的多，血胆固醇会升高，说明营养丰富，有助于长寿，但是，如果植物性食物，特别是碳水化合物和植物油摄入过多，对机体是一种考验，许多植物分子人体没法使用，摄入后产生免疫反应，发生炎症，组织损伤，身体会被动产生过量的胆固醇，帮助组织修复，血胆固醇也会升高，这种情况是对机体不利的。//@四正为罡:我也喜欢吃内脏，但每次都有人提醒我胆固醇高。这个怎么说？