3000吨是老窖过不去的坎，基本每个看不上老窖的人，都会提溜出来说事，强调说虽然老窖有1619口百年以上老窖池，但是极限产量只有3000吨如何如何，这里说的实际是原酒产能，折算成商品酒销售大致5000-6000吨。最近我想去追根究底，去层层揭秘，探究事情的真相。
16处老作坊、1,615口百年以上老窖池、三大藏酒洞申报我国第七批全国重点文物保护单位的项目，通过了国家文物局专家组的初审和复审。（信息源：2010年报）
作为中国酒城，泸州现今拥有的1619口百年以上窖池，自其建窖之始，均保持原貌、原址、传统工艺、连续使用的特点。其中四口明代窖池于1996年被国务院确定为全国重点文物保护单位，其余1615口百年以上窖池及酿酒作坊于2007年6月，被四川省人民政府确定为第七批省级重点文物保护单位。（信息源：互联网新闻）
《中国科技投资》报道指出，在推出国窖1573产品之初，泸州老窖为其赋予的概念即是“明代酿酒窖池生产的高端酒”。据泸州老窖所述，国窖1573的酿造历史可以追溯到1573年明朝万历年间，百年老窖池共计1619口，其国窖1573的极限产能不超过3000吨。
而国窖1573是什么时候推出上市的呢？1999年9月9日，在四川省第二届名酒文化节上，隆重举行了“出酒大典”，来自全国中外嘉宾、新闻媒介800多人出席，目睹了在传统酿酒浓香的文化色彩下，1573国宝窖池酿造的玉液琼浆——国窖1573酒的全过程。这次出酒，分装成1999瓶，每瓶1999毫升，逐瓶编号，不作销售。1999年9月9日特别酿制的1999瓶1999ml国窖1573，其中的0003号与0002号分别被澳门特首何厚铧，香港特首董建华私人收藏，其0001号将指定送给台湾回归大陆后的首任行政长官。
泸州老窖老窖池的具体分布100年以上的窖池有1619口（常说的450年的窖池只有4口，实际上明万历年间154口窖池，明末清初96口窖池），50年～100年的窖池有5381口，30年左右的有3086口，泸州老窖百年以上老窖池占全国所有百年老窖池的90%。（信息源：雪球球友整理）
这是我顺着时间线梳理的不同年代的关于老窖老窖池的报道，发现问题了没？国窖1573正式上市销售时间，按照董秘回复股友的说法是2001年开始的，那会百年以上老窖池就有1619口了，二十三年过去了数量怎么还能原地踏步呢，当初77-99年的现在已经达到百年的标准了。现在具体有多少了呢，我不知道，我知道的是未来再过二十七年，老窖会有7000口百年以上老窖池。
国窖1573的产销量规划如何?自2000年左右国窖1573推出以来，由于历年有基酒留存，目前国窖1573基酒储备超过2万吨。未来1573基酒产能方面会逐步提高：一是酿酒工程技改项目建成投产后，原来生产各种等级基酒的老窖池可以置换出来专门用于生产国窖1573基酒；二是随着时间推移，更多的老窖池窖泥进一步老熟，可以用于生产国窖1573，近年来，一批老窖池陆续达到了生产国窖1573基酒的标准。公司力争在2020年将国窖1573系列成品酒的销量提高到1.5万吨（因疫实际没达到），2025年达到2-2.5万吨。公司高度重视国窖1573品质，产品放量一定是建立在确保品质的基础上，感谢广大消费者与投资者关注。（信息源：调研2019年5月30日）
现在国窖1573实际产能多少呢?实际上很多人关心这一点。据了解，2022年国窖1573销售贡献占比已达到60%以上，销售规模近200亿元；泸州老窖特曲销售规模突破60亿元，窖龄酒规模突破20亿元，头曲、二曲品牌的终端覆盖率超过30万家。随着公司华北、西南两大基地市场建成，目前销售额5亿及以上的省区超过13个。（信息源：每日经济新闻 2023年3月26日）
2022年国窖38度的团购价650元/瓶，52度的团购价889元/瓶，已知国窖高低度销售比例大致6:4，一吨数量按照茅台的计为2124瓶。则2022年国窖的销售量=200亿÷（650元/瓶*0.4+889元/瓶*0.6）÷2124瓶/吨≈1.2万吨，泸州老窖2025年的销售目标是高端达到2万吨。数据推导不算跟精确大家模糊着看吧，情况就是这么个情况，剩下的就见仁见智了，一千个人眼里有一千个哈姆雷特。