@樂陶88 写的《国窖1573产能分析》是我见过对老窖产能研究写的最全面和客观的一篇文章。不管别人怎么看，我是非常认同的，对于他的研究结论我直接使用了，至于为什么大家此文中寻。
当初泸州老窖民酒战略失败被五粮液反超后，管理层痛定思痛决定重启高端品牌战略，当时面临两条路径：一是将从高端沦落为中端的泸州特曲重新推到高端定位，一是再造一个新高端品牌。恰逢1996年泸州老窖明代老窖池被评为国家重点文物保护单位，借着这股东风，管理层最后决定再造一个新品牌，这样做优点就是白纸好作画，缺点就是需要花大力气才能让人们接受这种认知，所以出于营销宣传的需要，当时对外强调它的稀缺性，只使用百年老窖池出品，每年产量只有3000吨，这就是现在大家质疑的起点。
我的理解原本泸州老窖是希望将国窖1573打造超高端使用的，现在出于放量的需要，将其泛化为高端品牌使用。正如五粮液的501品牌如果后来演变为普五定位和使用，大家自然会有争议和质疑。事实上如果抛开品牌定位因素，只考虑产量对于浓香型白酒来说，高端基酒20年以上的老窖池即可出品，虽然比例不高。
对于浓香型白酒来说，老窖池是灵魂，只能靠时间发酵，没法速成，这是常识，所以泸州老窖管理层现在宣传的未来达到高端销售2万吨才会引起这么大的争论，毕竟以前宣传可是3000吨。
首先这里面有个口径一致的问题，原来说的3000吨是指65℃原酒基酒，对应成品酒为5000吨到6000吨。现在说的2万吨是成品酒销售，对应65℃原酒基酒为1万吨到1.2万吨。现在是不是感觉放量比例也没那么大了。
其次，按照乐淘兄的测算，不考虑历史积存因素，只需要动用50年以上老窖池即可满足管理层2万吨销售目标。
最后，管理层对此也有明确表态一是通过技改腾笼换鸟增加一部分高端产量，二是通过老窖池改造增加一部分产能上限，虽然不会很多，但是扛不住数量多，三是因为历史销售停滞缘故，公司留存有2万吨原酒基酒，对应成品酒3万多吨。
说了这么多，估计很多人还会坚持己见，老窖本质就是放量降质，必然影响消费者的体验，最后自毁长城。那咱们退一步按照最坏的情况来想这个问题，放量会影响酒质，那么这条路能不能走的通呢？
我的答案当然是可以了，原因很简单，这条路上已经有两个先行者了，五粮液和洋河股份，泸州老窖现在不过是萧规曹随罢了。
泸州老窖百年以上老窖池1619个，明代老窖池有4个，这个是历史数据，现在应该更多了，对外宣称占全国百年老窖池90%。五粮液有16口明代老窖池，百年以上老窖池不过百。洋河号称老窖池7万个，百年老窖池估计个位数。事实上50年以上老窖池，泸州老窖依然是全国最多的，这个就不赘述了。
五粮液当初十里酒城建成之时，当年高端白酒基酒就达到2万吨，这是不是也是一种放量降质呢，五粮液对外宣称高端基酒从2万吨增加到3万吨，大家都认为是理所当然，这才不到20年的时间，人们的认知天翻地覆。
洋河受制于老窖池窖龄不够首创老酒模式，通过增加基酒的存储年限变相降低老窖池的基酒使用门槛，事实证明洋河发展到现在，这条路是能走得通的。
综上所述，泸州老窖国窖产能是没有问题，只要营销跟得上，产能是没有问题的，王者归来的老窖不需要证明自己多么了不起，只是拿回属于自己的王冠。