【关于白酒和白酒股我再说几句】昨晚发了一个探访白酒实体店的帖子，收获到很多球友的点赞和回复，其中也有一些来自$酒鬼酒(SZ000799)$ $五粮液(SZ000858)$ $泸州老窖(SZ000568)$ 股票持有者的无端攻击，这让实话实说的我更加感慨，感慨现在的一些白酒股爱好者已经不能看到哪怕是毫无恶意的真实东西！因为不想过多口水，对那些明显攻击的，我一概拉黑处理，对于一些理性的对话者，尽管观点不同，我还是尽量予以回复和解答，但鉴于只言片语难以完整表明我的观点，下面我就白酒和白酒股再说几句，我保证自己没有任何私利，保证所述内容完全是自己真正的感受，希望球友理性对待！

一、我是资深酒友，第一次喝茅台酒是1986年在广东惠州某集团军军部一次有军长政委参加的接待港商的宴会上，那次宴会我方提供茅台，港方提供我已不记得名字的洋酒（当时内地还没有开放，国内股市也没有成立）；在此之前，我常喝到的是黑龙江产的带一点甜味受我们年轻人喜欢的五加白酒。当过兵的人都知道，在部队喝酒，那是拼着喝，用绿色的军用口缸一缸一缸的喝。后来从军校教学岗位转业进金融单位，仍然少不了喝酒。近些年的战友聚会，更是感受到了天南海北的战友对白酒的感情和喜好。可以说，对酒水的档次和口感及酒文化，我是较为熟悉的。

二、就常见的高端白酒的口感来说，我比较认可的依次是茅台、习酒窖藏、青花郎、钓鱼台、董酒、内参、高端汾酒（早些年在太原和临汾的金融单位喝过几次）、国窖1573、五粮液（请五粮液的粉丝谅解，我真的觉得五粮液没有国窖1573好喝）。就品牌影响力（照顾客户面子）来说，我认为常见的白酒排序是茅台、五粮液、国窖1573、第四名（各地的地方名酒，我们湖南的我觉得当前是酒鬼酒的内参）。

三、喝酒讲究偏好和情感，比如我的一些战友中就有人非茅台不喝（每次聚会他都自带茅台）；比如我觉得红坛酒鬼酒比价格高的“水井坊八号臻酿”好喝，可有人就是不喜欢我推荐的酒鬼酒（也许是名字不讨喜，也许是早些年的塑化剂阴影）；比如外地的客人喜欢品尝地方特色酒（指名道姓某品牌）；比如受利益驱动不得不喝某个品牌的酒。

四、关于白酒的销售。要说白酒销售最成功的无疑是茅台，早些年的关系社会时，它的酒已成为各实力单位的定制酒，如今电商渐成主流时，品牌效应自动给销售助力。要说白酒销售最失败的无疑是早些年的酒鬼酒，九十年代借助一些湖南名人在京城的影响力，确实出现过喝酒鬼酒的热潮，酒鬼酒的价格也因此一度高于茅台，但好景不长，其中的真实原因我就不讲了；还有一个酒鬼酒销售失败的案例就是，酒鬼酒曾经的重要经销商石磊去年底爆出的有关酒鬼酒添加甜蜜素的事，此事虽然在地方政府的作用下最后熄火了，但它暴露的是酒鬼酒销售不佳，货物积压在经销商的仓库，从而导致矛盾升级的问题，如果销售良好，石磊不会愚蠢到自断财路去抗争；结合如今在长沙的很多微信群中还能看到一些经销商在低价处理几年前的酒鬼酒（包括红坛），我认为如今众多白酒企业将产品积压在渠道上，迟早会爆出一些问题来（比如经销商的资金链问题，比如甩货乱价）。

五、关于白酒的有效期。白酒有没有有效期，当前问股民，得到的回复肯定是没有，但我要纠正这个看法，拉长时间来看，白酒是有有效期的，即便是酱香酒，储存时间太长也要重新勾兑，更别说其它香型，我曾经在网上买过几箱老酒（有四川的，有湘西的），结果打开不但有霉味，并且喝起来是酒味很淡的“馊味”，所以，我奉劝那些打算在家里收藏白酒的酒友，还是要谨慎点，收藏浓香型白酒不但跑不赢通胀和银行利息，还会变得越来越没酒味。我家里收藏的白酒中还有不少浓香型的，正在加紧处理中。

六、关于大家最注目的白酒股炒作。由于有着茅台酒及其股价的标杆作用，近些年学茅台模式的酒企多了起来，它们通过与大商、股民、股价联动，试图将茅台金融属性和抱团取暖的方式也复制过来，有的甚至明目张胆地通过巨资买进股票，巨资买进该股票对应的白酒，并通过论坛和各地宣讲等形式影响更多的人，我且不说这属不属于新型犯罪，属不属于监管可能会盯上的范围，单就常识来说，你们这是在告诉大家，酒鬼酒的销售业绩和股价就是被你们操控上去的，主动权掌握在你们手上，但你们不会告诉大家，这种方式能够维持多久，什么时候结束！关于白酒股的炒作，还有一种情况确实属于资金无处可去，炒科技股，各种变数太多；炒金融股，这些年高速增长的全社会的债务地雷不知什么时候爆炸，一旦爆炸，无疑伤及金融体系，金融企业必将承担风险；只有炒白酒股相对无忧，并且易于操控，比如最近网上流传的不少说法：“巨资买进小盘业绩基数较低的白酒股，再巨资买进对应的白酒，通过提升白酒股的业绩和股价达到获利的目的，之后将巨资买进的白酒怎样处理都行”；还有白酒企业抱团取暖，通过互相拉抬股价，吸引股民跟风，继而诱导股民喜爱白酒（我就有买白酒股之前先买这个股的酒了解好坏的习惯），达到市场繁荣和多赢的目的；不管是哪种方式炒作，我想说的是必须合法合规，否则秋后算账是会付出代价的，此轮白酒股炒作的龙头——收购红星二锅头的大豪科技在前天晚上公布交易所的关注函可能只是开始，别以为监管都在睡觉。

七、白酒股还没有机会，值不值得参与？个人认为，当前的白酒股估值都已经较高，短期随时可能大幅回落，但把时间放长远一些，那些真正具有竞争力的白酒公司仍然可以通过业绩增长降估值和时间换空间的方式变危为机，只是需要有识别的眼力，要知道哪些是在玩危险的炒作游戏，哪些是不惧风雨的，在这里，恕我不一一点评。真金不怕火炼，最后胜出的必然是优秀的白酒公司，这个行业虽然存在衰落的迹象（比如近几年的白酒消费总量持续下滑），比如我这个资深酒友感受到的近年餐饮行业和接待酒局的减少，但白酒文化渊源流长，护城河除了酒质、品牌，还有成瘾和高端社交和正常宴请的需要。股友们睁大眼睛去看吧，去发现哪些酒企在视质量为生命，哪些品牌已经深深铬入消费者的骨子里，哪些酒企只是在玩营销套路，哪些酒企只是在配合资本炒作，哪些公司可能存在脱胎换骨的变化，哪些企业今后可能存在亏损甚至退市的可能……如果都想清楚了，白酒股后期的涨跌其实都属正常，都不必大惊小怪！