很多人都低估了复制茅台的难度，比如工艺流程，有些人觉得不就是12987吗，从茅台挖几个工人和技术员，按照这个操作不就行了吗？
事情没有这么简单，茅台工艺流程分解成160多个小环节，这里面有无数的细节。季克良讲过一个例子，说工艺的改进有一项内容就是缩小操作尺度，比如堆积发酵的温度，以前都是要求控制在40–50度，后来经过无数次试验总结，把温度范围缩小到48–50度，操作尺度缩小了，出酒质量就更高了。
这些无数的技术细节你说怎么复制，不可能完完整整的复制，挖几个工人和技术员就能复制茅台的工艺？那是不可能的。