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人民日报这篇报道很有影响力,茅台有一个时期的背标就明确的说“1704年建厂”。但是后来发现,这种有名有姓、有确切年份的说法其实并没有什么根据,只是作者的一种想象,是在讲故事,根本不是严格的历史考证。所以后来茅台就放弃了这种说法,背标也不这么说了。
虽然这种说法有点夸大,但是茅台酒最初的源头跟盐商有关系,这是可以肯定的。
历史上西南地区远离中原腹地,特别是云南、贵州一直属于偏僻落后的地区,贵州地形差,地无三尺平,比云南还落后。茅台一带原来是少数民族聚居区,属于封闭的山区,本来只是很普通的小山村,是因为盐运才有后来的发展。
茅台酒那一套工艺很繁琐的,成本很高,以茅台地区的经济发展水平,正常来说不应该有这种高档的东西,有酒喝就不错了,哪有心思七蒸八煮的,实际上当地居民喝的就是一种“土酒”,就是很普通的高粱酒。但是盐商不一样,盐商有钱有闲,所以才会琢磨茅台酒这种高档玩意,不怕繁琐,不惜成本,精益求精,只要好喝就行,也只有盐商喝的起。
后来盐商没落了,茅台酒能够延续,是因为华茅的华氏家族政商两界通吃,得到了贵州上层社会的青睐。
解放后又是一道坎,如果不是成了特供,以当时的经济水平和价值取向,把茅台改造成二锅头也是可能的,事实上真就发生了这种危险。
我们今天能喝上茅台酒,能买茅台股票,首先要感谢200年前跑到四川贵州做生意的山西陕西的盐商们。如果再往前追溯,应该感谢贵州总督张广泗,是他为了贵州人民方便吃盐,大力主张疏浚赤水河,茅台才成了重要的盐码头。
引用:
2023-11-30 14:07
$贵州茅台(SH600519)$ 茅台其实不是自古以来就存在的酒 根据人民日报的说法 它是个山寨酒 山寨的是西凤和汾酒 人民日报探查的第一家茅台酿酒作坊时间不超过300年
起源有俩 1 一九五九 年七月二十八日《人民日报》发表的 何世红 同志写的《 茅台酒 之乡》
2 茅台酒厂副厂长 郑兴义的说辞