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作者：添丁添彩
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引用：
2024-03-17 19:34中国人的酱在上千年的饮食文化里不可或缺，作为一个农耕民族要面对蛋白质的补充不足，后来发现了黄豆这个蛋白质含量很好的作物，但是人体在消化黄豆的时候要产生大量的气体，这是因为豆子中含有一种叫做水苏硷(stachiose)的糖，而且人类无法适当的消化这种物质。因为我们无法很好地消化这种糖，所...
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中国人的酱在上千年的饮食文化里不可或缺，作为一个农耕民族要面对蛋白质的补充不足，后来发现了黄豆这个蛋白质含量很好的作物，但是人体在消化黄豆的时候要产生大量的气体，这是因为豆子中含有一种叫做水苏硷(stachiose)的糖，而且人类无法适当的消化这种物质。因为我们无法很好地消化这种糖，所...