快两个月没怎么在雪球上冒泡了，但其实每天还是会来刷一刷，平常继续关注着一些重点股票，比如说苏宁易购。之前写过苏宁小店的实地探店，讨论挺热烈的，看得出大家也都很感兴趣。苏宁小店是苏宁“大店更大、小店更近”战略下的重要一环，前几年经过自营开店的探索后，今年沿着零售云的路子开始做加盟了。全国首家加盟店南京聚宝山庄苏宁小店上个月正式开业。那么转为加盟后的苏宁小店有何改变？投资人们十分关心，正好最近有机会，也受到一些好友的委托，我去实地考察了一下（多图预警）。
门店基本情况——从竞争对手中脱颖而出
聚宝山小店就开在小区楼下，从我去小店的路上，看到2个大的水果店，面积都挺大，但都是一层货柜，这个租金和货损估计不少。据店长说周边还有其他菜场，聚宝山店面临的竞争环境挺激烈。综合来看，小店在店面形象佳、营业时间长、经营产品和服务更为丰富全面上取胜，另外菜场及云超模式是预订模式，生鲜类产品以及未出样的云超产品不用担损耗、不用担库存，开店上苏宁会配套给予金融服务。
门店营业时间是早7点到晚12点，店内只有110个平方，但有2000多个sku，包含关东煮、早餐、米面粮油奶、零食、日用百货、应季产品如雪糕等、香烟等等；布局上很紧凑，货柜都是6层，货柜间间距1米左右；联营了一个烘焙糕点；另外还有苏宁邮局代收包裹、苏宁菜场（前一天定第二天取）、苏宁帮客（家电清洗维修、家政服务等等，店长会在社群发起接龙销售）。基本能满足小区内居民的需求了。
形象设计上：苏宁logo很醒目，大约6米宽的门面，一侧贴着苏宁菜场的宣传海报。
为了宣传苏宁菜场，门店特意在店面醒目位置处张贴宣传海报，苏宁菜场线上下单，第二天自提，新用户还有50元优惠券。可以进苏宁小店APP看一下，现在商品很丰富了，价格便宜，菜品新鲜，而且是净菜，购物后还返利10%，可以促进复购。
根据用户的需求，增加了不少品种的香烟，价格也会和旁边夫妻老婆店对标。
早餐、关东煮，我去的那会卖得差不多了。店长说一般不会提前煮太多，以免卖不掉浪费，会根据销售情况，随时从冰箱拿新货出来。
与品牌商一起合作新鲜的烘焙西点，没有卖出去的包退换，对店长来说纯赚。大人小孩都很喜欢，4点左右小朋友放学，大部分都会来这里买糕点，引流效果很好。
冷柜上面的小白乳宣传，是苏宁谈的广告客户，店长有分润，如果是店长自己谈的，都会归店长。
最近有苏宁帮客活动，在门店做了宣传。
小店内的生活帮区域，专门代收，照片没有拍全，里面还有，确实是摆的满满当当的，摆放快递的货柜挨得很紧密，最大化利用门店的面积。问及店长，是否考虑加一项天天快递揽件这个业务，店长反馈揽件考虑到还要受到很多政府部门的安全检查，比较麻烦，目前他们就3人，暂时没做。
苏宁菜场，今天订明天取，保证菜品新鲜度。店长为了展示菜场菜品的新鲜和丰富，做了五层货柜，旁边还有冷柜放需要冷藏的货品，方便用户来取菜的同时，也无形中为菜场做了宣传。我去看店那会是下午4点多，菜场的订单基本上午就取得差不多了。4点多是小孩放学高峰期，也有人接完孩子放学顺便来取货的。
身份转变——从片区督导转型加盟店店长
王店长是一位95后小伙，原来是小店片区督导，放弃原本较为安稳的工作，变身为加盟老板，工作比原来更累，时间更长，而且收入没有保障，挣多挣少全靠自己。又是第一家加盟店，承受的心里压力应该不少，用王店长的话说，自己本是负责动员大家转型加盟店，是最应该身体力行去实践加盟模式，自己做成功了那才是最有说服力的。
另外，自己还年轻，想抓住这个机会拼一把，做成了比自己原先上班肯定更好。开店资金上，公司可以给他提供金融服务方案，但他选择向家人借钱，破釜沉舟。除了自己，他的团队还有1个正式员工和1个临时工。
这位是店里的正式员工，以前就有便利店的经验。正在补货ing。
苏宁赋能——开店路上不是独行
王店长说“合伙人制并不意味着只有自己一个人在战斗，背后有一整个苏宁团队提供支持。”从筹建开店起，苏宁团队帮他一起走访社区，为小店开业宣传造势；商品上，提供全面的商品订货计划，但最终卖什么、哪些引流、哪些赚钱，定价多少，怎么陈列、哪些放靠门口一些、哪些放里面一些，临期品怎么打折处理，店长自己有决定权，非常灵活。谈到家乐福的赋能上，王店长反馈，随着家乐福向小店输出供应链，能明显看到可订货的商品丰富了很多，而且供货价格也有所下降。另外苏宁小店APP上的苏宁云超，这个也帮他解决了店内面积有限及库存压力的问题，和菜场模式一样，顾客只需要线上APP预订，第二天就能到店，这些商品价格也很有竞争力。
门店运营方面，苏宁为店长准备了一系列运营工具，还有线上推广的苏小团，除了卖小店产品，还可以去卖易购全平台的产品；增值服务上，帮助门店做加法，苏宁菜场、生活帮、家政、苏宁邮局等入驻小店，增加门店服务项目的全面性，实现全方位的增收。
苏宁云超、苏宁菜场、生活帮、邮局与苏宁金融接入小店，实现全方位增收。
店长心得——纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行
之前只是理论上的指导，成为店长后，从筹建准备、采购、备货、招聘员工到社群推广等等，门店运营的方方面面都需要身体力行，需要转变思维，更大地去提升销售收入、降低成本，做好服务口碑，这个可以为他带来更多的生意。
在我和店长交流过程中，有个客人过来取昨天在菜场定的榴莲，客人问店长熟了没有，店长让顾客加了他微信，说回家看，如果不熟的话包退钱；有老人在菜场上订购了米和油，他也会抽店里不忙的时候亲自送上门，不收快递费；如果有年纪大的人过来取快递，不会看取件码的，他也会帮他们找取件码。通过服务，经营人心，短短时间内，他这家小店在远近社区的口碑和知名度得到了很大提升，来光顾的人也自然就多了。用王店长的话说，现在大家对他的认可度提高了，比如说他用苏小团在朋友圈和社群推的东西，只要他说好吃，他的客户就会信，就会有人下单，而且买过的顾客，也会在群里给予肯定。
从经营结果来看，5月份一个月下来也有近3万元的净利，开了个好头。在和这家加盟老板交流的过程中，有句话特别让人印象深刻——“作为家门口的小店，社区居民一旦需要什么商品和服务能第一时间想到我们苏宁小店，我觉得就值了。”，虽然改成了加盟，还是在苏宁在平台上实现自我发展，这种归属感难能可贵。 $苏宁易购(SZ002024)$ @今日话题