网传酒鬼酒添加甜蜜素，一时成为舆论关注的焦点，更是流传着：没酒花用酒花剂，不挂杯用增稠剂，太苦涩用甜蜜素，年份不够用色素，各种脂类加口感，最后来点安定药，让你喝了不上头。
想起了一幅对联：
一滴香、二噁英、三聚氰胺地沟油。
瘦肉精、塑化剂、福尔马林苏丹红。
--长生疫苗
白酒行业经过塑化剂一事普遍都规范了很多，但酒鬼酒这事挺复杂的，经销商拿着12年的酒说事，有12万瓶，卖出去7万，还剩5万，两家商讨怎么解决，这不商讨不出来经销商就直接捅开了。这是不让大家过了，首先这5万铁定是销毁了，只是谁买账的问题，而那卖出的的7万瓶，喝了的心底一凉，百度一下，后事都为你安排好了，没喝的又庆幸又气，不给说法这事要跟你没完。
A股里面用脚投票的群众是不会放过他的，同板块也会受到波及。
个人觉得是这事是牵扯众多，意味着2012年前的酒该怎么处理？12年后的酒有没有问题？
带着众多疑问就开始探寻。
世界上的蒸馏酒主要分为6种：白兰地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒、白酒。
在国内除白酒以外的蒸馏酒，我们都习惯统称洋酒，这里主要讨论一下中国的白酒。
正规白酒厂家的工艺是经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制成的各种酒，这些酒的主要成分98-99%都是水和乙醇（酒精），剩下的1%左右的是酸、酯、醇、醛等各类微量有机化合物，其他的钙铁锌硒维生素忽略不计。白酒喝进人体的乙醇经过肝的消化后可以转化成大量的能量，而酸、酯、醇、醛等作为呈香类物质是没有多少营养的。
从营养成分来分析白酒就没什么意义了，我们还不如直接吃加工前的原料。
那我就从香型来入手，白酒主要分为：酱香、清香、浓香、米香、凤香、兼香和其它香型，我们一般会认为原料、生产工艺、储存时间...决定着酒香，但很遗憾的告诉你，酒香主要是各大酒厂通过后期勾兑中加入的调节口感和香型的添加剂配方不相而产生的差异，简单点来说就是大家都有自己的独门勾兑配方。
年份白酒：市场上的年份白酒基本都是由年份原浆勾兑而来的。大概2吨白酒里面勾兑一汤匙年份原浆。如果酒真的是放了10年，20年，50年，会有什么变化吗？常规温度密封情况下的白酒都是很稳定的，几百上千年都不会发生什么变化，而有些人说的酯化反应也是不可能的，因为乙醇的酯化反应是在强酸加热情况下才能发生。而在非密封常温下，白酒会挥发，氧化，口感确实会不一样，主要是变淡了。
白酒品牌、价格：主要是权贵和富人来跟普通人区分地位的不同，越是贵的，越是难得的，越有年份的，都是装逼的利器。像孔乙己讲茴香豆的茴字有多少种写法，和谈论这酒是什么品牌，什么香型，什么年代，什么渠道，什么价格差不多。
酒与健康：没有什么学术权威机构证明饮酒对身体有好处，都只是模糊的说适当饮酒可以舒筋、活血，改善睡眠。医学界认为长期过量饮酒对肝脏有严重伤害，对胃、心、肺等器官也有伤害；极端情况下，大量饮酒会造成酒精中毒死亡。
黄赌毒，烟酒茶。排个名：毒>赌>黄>烟>酒>茶，要划一条界限，前三样违法的，沾上就没好日子过了；后三样里面尼古丁的危害大于酒精，所以税收烟也大于酒。你见过茶有怎么收税吗...有些东西换个角度就可以想明白。
喝酒是一种文化，抽烟也是一种文化，品茶也是一种文化。北方人爱喝酒，南方人喜饮茶，南北都抽烟。表面是文化，里子是经济。
有时候想想女人的平均寿命会长一些，是不是少沾了这些文化啊！