中秋继续草根调研调味品，坐标江苏某地级市，俩家大型超市（大润发，华润苏果），还有社区中小超市。
调研大型超市，最直观的感受是神仙打架，调味品届的奥运会，各路资本纷纷登场，有传统品牌海天，厨邦，千禾，李锦记，恒顺，有外资太太乐，味事达，也有粮油巨头丸庄（益海嘉里收购的品牌，有百年历史，个人是第一次见到这个品牌），鲁花。
酱油品类是百花齐放，各个品牌直接拼刺刀，恒顺开始跨界做酱油，鲁花的铺货量不少，研究报道海天家庭端的市占率不到20%，想提升市占率确实有难度。海天蚝油依旧占主导，产品细分，其他品牌仅仅一款蚝油产品。料酒，调味酱，食醋和乡镇调研差不多，海天并不占优。
大型KA，竞争激烈，家庭端的用户粘性没有那么强，各路资本把有限的资源，产能都用上了，面对巨大的竞争，造就了海天狼性进击的管理层，逆水行舟，不进则退，不好好管理，不提高服务，不研发，不提高产品质量，就会被消费者淘汰。
而社区中小超市，则另外一翻景象，只有一俩排调味品货架，海天李锦记占据85%，其他品牌只有一俩款产品，价格也比大型商超便宜一块钱左右，出货量，人流量不多，优点主要是地理位置近。
