从畜禽屠宰和肉制品加工业规模以上企业（年产值超过2000万元的企业）数量变化来看，2015～2019年总体在减少，同期禽类屠宰业规模以上企业数量从855家减少到603家，而肉制品及副产品加工业规模以上企业数量前三年递增，从2018年开始减少，2019年约占畜禽屠宰和肉制品加工业规模以上企业总数的一半
从榜单来看，圣农发展、大成食品、凤祥股份、春雪食品的鸡肉深加工产品年收入均在10亿元以上。2020年，这8家企业禽肉深加工产品收入合计106.33亿元，比2019年（104.29亿元）约增加2亿元。除大成食品、民和股份、益客食品的禽肉深加工产品收入出现小幅下降外，其他5家企业的这一数据均持续增长。
这8家企业当中，禽肉深加工产品收入占比在近年整体出现明显增加趋势。其中，春雪食品、凤祥股份、圣农发展、华英股份增长幅度较大，这一比重在2020年分别增长到54.42%、45.50%、29.67%、15.00%。2021年上半年，凤祥股份的这一数字增长到53.20%。大成食品的这一数字变化不大，民和股份的这一占比波动较大（受鸡苗收入等因素影响），益客食品、仙坛股份的这一数字目前均低于5%。此外，从研发投入占营业收入的比重来看，整体处于较低水平，均低于1%。
摘自：国际畜牧网
$凤祥股份(09977)$ $圣农发展(SZ002299)$ $益客食品(SZ301116)$ 仙坛股份
