【取法其上】我们在上海的中山西路收了一家四星级酒店，是一对法国兄弟的，那家酒店由弟弟管理，管得非常好。当我们接手的时候，这家店的GOP率（经营毛利润率）大概是30%左右。我们团队接手后，怡然自得地提出将GOP率提升到40%左右，而我给他们的目标却是70%的GOP率：原来我们收一百块钱，经...