狂暴干饭食兔君 的讨论

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是的,然后再加上今年新店部分,不准,但很好用……
此外,昨晚有位大佬提了个问题挺有意思的:
太二的同店数据也有点问题,比如23年太二营收44.69亿,按照313家可比同店的数据,平均每家店972万。这个有点奇怪,22年末太二有450家门店,如果972万/间是个平均数据,那么光这些门店就有450*0.0972=43.74亿,剩下23年新开的128家门店只贡献了0.95亿营收。平均每家门店9500/128=74.22万年营收。
虽然这128家门店中有一半多是在去年下半年开办的,但这个数字和972万/间的差异也太大了。
我也不知道为什么,发出来大家看看。$$九毛九(09922)$

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根据之前的沟通,太二和怂在广州很多新店开业即巅峰,但是在上海爬坡期较长。

这个算法的问题是:能否用313家同店平均销售水平来代表22年底的450家店。答案是不能。这之间差的130多家店可以近似认为是102家22年新开的店以及经营不善的店。前面正常经营的店平均销售才972w(其中差的可能折个半?),那么这130多家店打包一起,平均销售折个半合理吧(经营不善的店折半没问题,新店平均按照开了半年,也是折半)。然后再看23年新开的134家店数据就正常了。另外,如果按照这个算法去计算海底捞,也是同样的结果:海底捞23年新开+重启的店共35家,却贡献了-7亿的营收,找哪里说理去。。。。$九毛九(09922)$

这样统计的确有些粗略,一般餐饮企业统计原店成长,比如2022年100店10亿营业额,2023年10.5亿,同店(老店)增长5%,2022-2023年,新开30家店,小计营业额2亿,这样就可以算出2023年因新店开幕增加多少营业额及老店同比增长增加多少营业额。我没有细看这家上市公司的具体数据。供参考🧐

是的,是一个 非常粗犷的数据。

确实不能,因为同店至少代表了该店在2022年已经存在,2022年和之前的门店主要分布在一二线城市的较核心商圈,因此盈利能力更强。同样的,以此为基础计算2024年收益,存在高估可能性。去年实际上也存在,但被降本增效模糊对冲了。

是的,而且这同店的300多家基本都在一二线核心商圈可能代表了营收的高点。