在芍药推新的过程中,“消费者的声音”很重要。盒马芍药的主要供应商、菏泽百艺牡丹园艺有限公司总经理郝海雷说道,以芍药中的爱马仕——这两年热门的渐变色芍药落日珊瑚为例,落日珊瑚是国外拥有较成熟市场的芍药品种,被引进到国内时,很多行内的技术人员觉得落日珊瑚不会流行——中国消费者喜欢大花,落日珊瑚的花朵不算大,大家对于渐变色在国内的接受度也拿不准。这个来自行业内的判断,让落日珊瑚在国内的规模化上市比国外同行晚了两年。
2022年,百艺开始跟盒马合作,2023年在菏泽落地了盒马第一个鲜花“盒马村”基地。盒马非常看好落日珊瑚这种渐变色芍药的“前景”,百艺因此进一步扩大了落日珊瑚的种植规模,前几年还没太多人知道的它,今年已经可以被消费者“点名”购买。随着供应量增大,市场扩大,价格也得以去年同期降低不少。类似的,以高雅的奶白色、花瓣呈碗状著称的奶油碗,最初也是小众品种,经由盒马向基地“下单”之后扩大种植,逐渐被更多用户欣赏。
一方面是新品的逐年上新,一方面则是经典款价格的降低和稳定。以今年芍药季的情况为例,今年,莎拉表现尤为突出,由于盒马提前跟基地锁定货源,规模化量产的订单农业模式,莎拉售价得以同比去年下降约25%,今年“五一”假期期间,莎拉的销售额同比去年增长2.5倍。
在山东菏泽的芍药“盒马村”,人们正在经历一年中最忙的芍药季
今年,盒马对鲜花趋势的“把脉”更进一步——盒马将在上海推出新品混合花束锦鲤包,并向消费者发放问卷,让鲜花市场趋势的预测更准、更有前瞻性。“我们跟盒马探讨,未来3年,渐变色、香槟色和鲑鱼色、小朵,很可能是芍药流行的几大元素“,郝海雷表示,这将在未来2-3年内得到验证。
今年芍药季,去年选品的羞涩的女王、妈妈的选择已经上市,有望成为今年母亲节,“520”的爆款芍药。同样,去年盒马“选”好的国王节,再经历一年培育期,或于明年在盒马规模上市。