推荐晚清沧海事和显微镜下的大明。举个例子：
为何战争期间军粮消耗的就多？因为马也要吃饭！草的热量低，粮食的热量高，战马吃粮食半小时后就可吃饱参加作战，可见吃草实在是耽误事。所以战时马吃粮食，平时散养吃草。
那草原民族呢？战马的习性决定了他们通常会在春夏把战马养的膘肥体壮，贴了秋膘后才进攻，偶尔饿一下也没事，更不用说他们每人3-5匹战马。而大自然的这个特点和人类社会生产力的束缚竟决定了上千年来草原和农耕文明的作战特点。
以上是最通俗易懂的例子，推荐的两本书里还有的是比这更好更精彩的历史和分析。