【香港零食连锁】小僧看好$良品铺子(SH603719)$的一个原因是，线下渠道的专业化，即品牌零售连锁。这在香港这样高度人口密集、平均消费力高的香港显得尤为明显。

小僧走访了三家线下零食连锁店。在香港，主流的零食均来自日本，这三家性价比零食也不例外。

香港的日本饮食文化在70、80年代开始兴盛。零食物语（$四洲集团(00374)$ ）创始人戴德丰表示，自己70、80年代开始做日本零食代销生意时，香港本土充斥着廉价、选择少的本土零食。 

759阿信屋（$CEC国际(00759)$）也是日式零食屋。产品以日本进口为主，原本以街边店为主，后来开始转向社区店，服务当地百姓。阿信屋不算传统意义上的零食店，16年的一次采访中，林伟骏表示仅有1/3的销售收入来自零食。而20年的半年报中，阿信屋指出“零食乏力、米面粮油蛋为增长主力”。阿信屋更像是一家寻常百姓家门口的食品小卖部，卖的是平价日本饮食。

有意面酱汁。

也有自有品牌的产品，比如米、塑封袋等。

阿信屋走会员模式，免费注册办理，会员额外7.5折。

横丁零食类似零食物语，但店面规模更小，且开在街边店为主。装修给人感觉更昏暗，至今也没官方网站。

最大的结论还是零食品牌零售逻辑的可行性在香港这边得到了验证。此外，有几处共性可以总结：

1. 香港零食连锁更像“代购”，主要上日本选购零食，自建门店渠道进行销售；

2. 香港零食连锁是以渠道为核心，鱼龙混杂的选购来自各地区（以日本为主）、各品牌的零食产品，辅之以自有品牌。这样的模式在国内生根发芽的例子就是“零食很忙”模式而非良品铺子模式。

后端是“代购”，前端是“零售”。